CILOK KUAH isi Tetelan

34 orang berencana membuat resep ini
Rya Suhendra
Rya Suhendra @RyaSuhendra
Majalengka

Kedoyanan pak misua nih, jajanan cilok lok..
Ceritanya ditantangin pak misua bikin cilok tapi yg sesuai seleranya, dan dibuatlah special pake tetelan n juga sama kuahnya biar kaya yg marak dijual online itu, alhamdulillah dia puass 😍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramTetelan sapi
  2. Bumbu Halus:
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2 siungbawang merah
  5. 1 sdtmerica butir
  6. Cilok:
  7. 300 gramaci/kanji/sagu
  8. 200 gramterigu
  9. 3 btgdaun bawang, iris halus bagian daunnya aja
  10. 400 mlair
  11. 1 sdmbumbu halus (diatas)
  12. Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Sebelumnya rebus tetelan cukup sampe air mendidih, buang airnya, lakukan sekali lagi, sisihkan.. Campur rata terigu, aci dan daun bawang di wadah terpisah, sisihkan..

  2. 2

    Rebus lagi tetelan dg 400 ml air, 1 sdm bumbu yg udah dihaluskan, beri gula, garam, n kaldu bubuk. Cicipi, harus dominan asin ya..

  3. 3

    Setelah rebusan tetelan mendidih tuang airnya aja ke wadah campuran tepung.. Tuang sedikit demi sedikit sambil diuleni sampe kalis..

  4. 4

    Iris tetelan kecil-kecil, bagian lemaknya ya.. Bentuk cilok dan isi dg tetelan.. Lalu rebus cilok sampe mengapung dan matang.. (Mengapung bukan tanda matang ya, tunggu dulu beberapa menit)

  5. 5

    Kuah Cilok: tumis bumbu halus, masukan sisa tetelan, masukan daun bawang bagian batangnya aja, beri gula garam n kaldu, rebus sampe tetelan empuk..

  6. 6

    Siap deh bun, beri pelengkap saos, kecap sama pilus, mantap banget hujan begini yg seuhah seuhah 😋

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Rya Suhendra
Rya Suhendra @RyaSuhendra
pada
Majalengka
💝 Happy Wife 💑👪 Moms Gibran 😘👶Gagal? Gak masalah, yg masalah itu takut gagal! 😝🤗😋
Lebih banyak

Resep Serupa