tetelan dan lemak sapi yang sudah direbus dan dipotong dadu, wortel, potong-potong, kol, rajang kasar, bawang daun, daun salam, daun jeruk, buang tulang daunnya, daun kedondong hutan, rajang halus, tomat mengkal, potong-potong, asam jawa, remas remas dengan sedikit air, bihun, rendam dengan air sampai lunak, minyak untuk menumis, air