Brokoli isi

Lie Kioen
Lie Kioen @liekioen
Semarang

Udah lama banget ga nulis resep di cookpad. Ini cara makan sayur yang asik. Biar anak-anak pada doyan. Resep ini modifikasi dari resep bakso gorengnya William Gozali https://youtu.be/6arJ-fW5yEQ

Brokoli isi

12 orang berencana membuat resep ini

Udah lama banget ga nulis resep di cookpad. Ini cara makan sayur yang asik. Biar anak-anak pada doyan. Resep ini modifikasi dari resep bakso gorengnya William Gozali https://youtu.be/6arJ-fW5yEQ

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grBrokoli
  2. Bahan bakso:
  3. 250 grdaging paha giling
  4. 2 siungbawang putih cincang halus
  5. 150 grtepung sagu/tapioka
  6. 50 mlair
  7. 1 btrtelur
  8. 1 sdmminyak wijen
  9. 2 sdmminyak sayur
  10. 1 sdtgaram
  11. 1/2 sdtgula
  12. 1/2 sdtmerica
  13. Bahan kuah:
  14. 2 siungbawang putih
  15. 500 mlair
  16. 2 sdmsaus tiram
  17. 2 sdmkecap manis
  18. Secukupnyagaram, gula, merica
  19. 1 sdmmaizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong brokoli per kuntum, jangan terlalu besar

  2. 2

    Masukkan semua bahan bakso ke dalam food processor atau bisa diaduk manual sampai semua tercampur rata

  3. 3

    Bungkus kuntum brokoli dengan adonan bakso menggunakan bantuan sendok

  4. 4

    Goreng bakso brokoli dengan minyak banyak dan api kecil agar bakso matang sempurna.

  5. 5

    Goreng sampai adonan habis. Sisihkan

  6. 6

    Untuk kuah, tumis bawang putih hingga harum, masukkan semua bumbu, tambah air. Aduk rata. Setelah mendidih kentalkan kuah dengan larutan maizena.

  7. 7

    Masukkan bakso brokoli yang telah digoreng ke dalam kuah. Aduk rata dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lie Kioen
Lie Kioen @liekioen
pada
Semarang
Ibu dari 2 org anak yg suka2 coba2 resep2 enak dan suka coba makanan enak jg
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa