Pudín de chocolate en microondas

Lena T
Lena T @Lena
CDMX

Encontré una receta parecida a esta hace varios años y la adapté a mi gusto y al microondas. Es apta para dietas APLV y de bajo índice glucémico. #recetavegana

Pudín de chocolate en microondas

Encontré una receta parecida a esta hace varios años y la adapté a mi gusto y al microondas. Es apta para dietas APLV y de bajo índice glucémico. #recetavegana

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Ingredientes

10 minutos
4 raciones
  1. 400 mlleche vegetal (Yo usé leche de avellana)
  2. 2 cdasazúcar de coco
  3. 1 pizcasal
  4. 3 cdasfécula de maíz
  5. 100 gchocolate del 70%

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Agregar el azúcar y la pizca de sal en la leche.

  2. 2

    Agregar la fécula y mezclar hasta que quede perfectamente integrada. Meter al microondas a potencia máxima.

  3. 3

    Sacar del microondas cada 30 segundos y revolver.

  4. 4

    Está cocido cuando se ven las marcas del batidor de globo. (en mi micro tardó alrededor de 3 minutos).

  5. 5

    Agregar el chocolate picado y mezclar hasta que quede perfectamente integrado.

  6. 6

    Servir en vasitos y enfriar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lena T
Lena T @Lena
CDMX
Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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