Lodeh tahu & kulit sapi bumbu gurih

Hesti Palupi
Hesti Palupi @cook_12781078

Lodeh tahu & kulit sapi bumbu gurih

23 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 350 grkulit sapi rebus siap pakai
  2. 6 buahtahu putih potong dadu kecil
  3. 10 butirbawang merah ukuran besar
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 sdtketumbar bubuk
  6. 5 cmlengkuas geprek
  7. 5 lbrdaun salam
  8. 2 lbrdaun jeruk purut
  9. 10 buahcabe merah besar,iris serong
  10. 10 buahcabe hijau besar, iris serong
  11. secukupnyaGaram&gula kelapa
  12. 750 ccsantan kelapa

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kulit sapi sebesar dadu atau sesuai selera. Sisihkan.

  2. 2

    Potong tahu putih sebesar dadu, goreng setengah matang. Sisihkan.

  3. 3

    Iris2 halus bawang merah, bawang putih. Tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum, tuangi 50cc air.

  4. 4

    Masukkan ketumbar bubuk, tahu, kulit sapi, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cabe merah&cabe hijau iris, gula kelapa&garam.

  5. 5

    Tuangi santan, gunakan api kecil, didihkan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa.

  6. 6

    Angkat &sajikan.

  7. 7

    Jika ingin pedas yg lebih, gunakan cabe merah keriting&bubuk cabe untuk pedas yg nampol.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hesti Palupi
Hesti Palupi @cook_12781078
pada

Komentar

Resep Serupa