Pentol ayam kenyal tanpa baking powder

Name: Pentol ayam kenyal tanpa baking powder
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 60 gr es batu; 200 gr daging ayam tanpa tulang; 1 butir putih telur (bisa utk 750 gr daging); 50 gr tepung kanji; 1 siung bawang putih haluskan; 2 siung bawang putih goreng tumbuk; secukupnya Garam, gula, merica; Royco rasa ayam secukupnya (bisa di-skip)

Queen Anwar @wydasn

Banjarmasin

Diadaptasi dari resepnya ce Xanderskitchen.. tq ya cee.. cuman yg ini aku pakai daging ayam. Karena ini utk dikonsumsi sendiri bukan utk komersil jadi perbandingan daging dan tepung kanji kira2 4:1.

Lebih banyak

Pentol ayam kenyal tanpa baking powder

Queen Anwar @wydasn

Banjarmasin

Diadaptasi dari resepnya ce Xanderskitchen.. tq ya cee.. cuman yg ini aku pakai daging ayam. Karena ini utk dikonsumsi sendiri bukan utk komersil jadi perbandingan daging dan tepung kanji kira2 4:1.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 gres batu
200 grdaging ayam tanpa tulang
1 butirputih telur (bisa utk 750 gr daging)
50 grtepung kanji
1 siungbawang putih haluskan
2 siungbawang putih goreng tumbuk
secukupnyaGaram, gula, merica
Royco rasa ayam secukupnya (bisa di-skip)

Cara Membuat

1

Giling daging ayam bersama es batu di chopeer sampai halus
2

Masukkan ke dalam wadah bawang putih halus+bawang putih goreng yg sudah ditumbuk+putih telur+Gula Garam+merica+royco, aduk rata. Tambahkan daging yg sudah dihaluskan + tepung kanji, aduk sampai rata
3

Sambil mengaduk bahan, didihkan air dalam panci
4

Bulat2 dengan bantuan tangan dan sendok, cemplungkan segera ke dalam air yg sudah dididihkan tadi. Lakukan sampai adonan habis.
5

Bila pentol sudah mengapung, tandanya sudah matang dan siap diangkat
6

Kunci bisa kenyal tanpa baking powder kira2 karena daging ayam yg digunakan adalah daging ayam segar (bukan dari freezer/kulkas). Jadi begitu beli, langsung eksekusi 😁
7

Alhamdulillah hasilnya sesuai ekspektasi. Ini pengalaman pertama kali bikin dan berhasil. Masyaa Allah. Rasanya juga pas
8

Oiya tips kalo ragu2 rasa pentol nya dah sedap/kurang bumbu, bulatin aja dulu 1 biji dan tunggu sampai mengapung, terus tes rasa, dikira2 kurang apa, kalo ada yg kurang tinggal ditambah bumbunya😁

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Aysha

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Queen Anwar @wydasn

pada 17 Januari 2019 08.27

Banjarmasin

Komentar

Resep Serupa

Pentol Ayam tanpa Baking Powder Pentol Ayam tanpa Baking Powder

si Jagoan doyan banget makan pentol, tapi lagi stay at home kan, dan gak berani beli pentol sama paman2 pentol... mencoba bikin dan puji Tuhan, si jagoanku suka 😊

Aymah_JJ
Bakso ayam kenyal tanpa baking powder Bakso ayam kenyal tanpa baking powder

Note : ini sy buatx sm kulit ayamx ya jdi nya bakso.bergerindil, jk pngin bakso mulus gunakan hanya bgian daging saja, tanpa kulit tanpa lemak...😉Dr 400 grm ayam, bs jdi 42 butir ukuran sdang.. sy glingx pke blender khusus daging ya... ok.slmt mncoba...

🍒 Aiu Pu3 🍒
Pentol ayam kenyal Pentol ayam kenyal

Kali ini nyoba bikin pentol dari daging ayam....bosen bikin pentol kanji terus...bentuknya sich masih kurang sempurna tapi rasanya pas banget...enak kenyal lho...pokoknya pake resep ini gk bakal gagal...khususnya buat pemula ^_^

Yusi Purmaningsih
Pentol Ayam kenyal Pentol Ayam kenyal

Penasaran cara buat pentol biar kenyal alami. Baca2 di banyak resep akhirnya diuji coba. Ternyata benar2 kenyal. Mantap pokoknya

catur fatmawati
Pentol ayam kenyal Pentol ayam kenyal

resep pentol ayam kenyal tanpa pengenyal..anak2 suka bangeeet. semoga bermanfaat

Vina Elvi Farihah
Pentol ayam kenyal Pentol ayam kenyal

Kemaren contoh resep di google tpi keras akhirnya aku buat lagi tapi tak sesuaikan dan kali ini rasanya enak

Ayu Mandini Putri
Pentol Ayam tanpa tepung Pentol Ayam tanpa tepung

Pengen nyemil tapi nggak mau gendut, ya gini hasilnya😅

Eka Zahria
Pentol ayam home made Pentol ayam home made

Jadi si anak doyan banget makan pentol, beberapa hari ini galau karna pakle pentol tak kunjung lewat depan rumah, sebagai ibu yg sigap ehehehe mulai lah berkreasi dengan ayam yg ada di kulkas 😊

Yanti Ummu Halwa
Pentol Ayam Home Made Tanpa Tepung Pentol Ayam Home Made Tanpa Tepung

Maria Aranaya
Bakso Ayam Kenyal tanpa Baking Powder Bakso Ayam Kenyal tanpa Baking Powder

Backgroundnya menyala bgt ya bu ibu wkwkMaklum emak2 sesempetnya aja cekrek2Sebetulnya ini bakso buat mpasi tp bisa juga dimakan yg dewasa krn lembut kenyal gurih ayam enak bangetttTakaran garam di anakku aku kurangin soalnya doi ga seberapa doyan yg terlalu strong rasanya

Khalfi Adhistiana Putri
Pentol ayam homemade Pentol ayam homemade

icha0912
Pentol ayam kenyal enak Pentol ayam kenyal enak

Kerena anak" suka sama makanan satu ini jd bikin deh.walaupun 1/2 kg jd ny lumayan banyak moms.ini saya isi telur puyuh. Daging cincang. Sesuai selera mom

Eri Kurniawati

Rekomendasi Resep Lainnya