Source Firda@homePertama kali buat challah.. Alhamdulillah berhasil..sedikit ribet pas ngepangnya sih, tp ngga masalah...😂Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6933540-challah?invite_token=WjjNDhhEWrQK8QcnUud2tpy4&shared_at=1605945640#bakingpertama#cookpad_id#cookpadcommunity_indramayu

Sumber : Firda@homeBismillah...Saya tertarik recook roti mbak Firda ini karena saya tertarik dengan cerita latar belakang dan makna dibalik Challah yang ditulisMbak Firda di deskripsi resepnya.Mbak Firda bilang, pembuatan Challah ini dimaksudkan untuk mendapatkan berkah dan nantinya akan ada bagian yang disisakan untuk dibuang karena bagian tersebut merupakan lambang "pembersihan" dari apa yang kita punya (mungkin kalau disini sepert Zakat gitu ya 😁).Bentuknya yang dikepang pun juga ada maknanya lho. Challah ini bisa dikepang lurus dan bisa juga dibulatkan seperti yang saya buat ini. Kepang bulat pada Challah bermakna mempererat hubungan keluarga atau komunitas.Banyaknya kepangan merupakan simbol dari banyaknya anggota keluarga. Misalkan ada 3 kepangan, berarti keluarga tersebut terdiri dari 3 orang.Selain dikepang, roti ini juga terlihat khas dengan taburan biji bijian diatasnya. Biji bijian bermakna sebagai rasa syukur atas rezeki yang didapat.Dan dalam penyajiannya, biasanya roti ini disajikan dengan madu. Madu yang disajikan itu bermakna sebagai pengharapan kepada Tuhan atas kehidupan yang manis.#JelajahResep#JelajahResepSahabat#PejuangGoldenApron3#Mingguke25#CookpadCommunity_blitar

Tergoda bikin roti ini karna filosofinya menarik.. "very Sabath bread.., full of prosperity and blessing.." 🙏...Challah (hallah -bhs Yahudi) adalah sebuah roti spesial yang dianyam yang dimakan oleh orang-orang Ashkenazi dan sekumpulan orang Sefardim pada hari Sabat dan hari libur. Roti yg tidak boleh menggunakan susu dan mentega, yg dalam pembuatannya diniatkan utk mendapatkan berkat..Menurut tradisi Yahudi, makanan hari Sabat dan libur dimulai dengan memberkati dua buah roti. "Roti tumpuk" ini dibuat untuk memperingati roti manna yang jatuh dari surga saat orang Israel berjalan di tengah gurun selama empat puluh tahun setelah Exodus dari Mesir. Manna tidak jatuh saat hari Sabat dan libur; namun, dua roti jatuh saat hari Sabat dan libur. Roti inilah -dapat dikenali dari anyamannya, yang disebut Challah..Challah tradisional mengunakan banyak sekali telur, tepung putih, dan gula. Resep modern mengunakan lebih sedikit telur (ada juga yang sama sekali tidak mengunakan telur) dan tepung putih akhirnya diganti dengan tepung terigu, oat, atau spelt. Kadang madu dan sirup gula juga ditambahkan sebagai pemanis..Adonan roti digulung menjadi pita dan dianyam, diolesi telur, dibubuhi biji bunga popi dan wijen sebelum dibakar; biji-biji ini dianggap sebagai simbol roti manna yang dimakan orang Israel saat perjalanan empat puluh tahun di padang gurun tersebut, simbol akan rasa syukur terhadap berkat yang diberi...Transcript: Wikipedia...Source: Firda@home

Adalah jewish bread yg sama kaya rasanya dengan brioche.Biasa dimakan dengan hanya dicocol minyak zaitun atau madu. Challah adalah roti tanpa isi yg atasnya ditaburi berbagai macam biji2an seperti wijen, biji poppy, atau biji labu dan almond.Saya memang jatuh cinta dgn roti2 original begini. tanpa tambahan pelembut dsb, krn dr awal nggak mau alias males ribet dgn roti yg ulennya lama..hihihiPenggunaan tepung bisa di mix ya padders..original recipe by emma christensen..diubah sesuai pertimbangan pribadi.

Challah (Ibrani/Hebrew) = cholla/chalka (poland) = khala (belarus,russia,ukraine),Challah adalah roti yang punya kemiripan dengan brioche, namun tanpa butter, fat dari telur dan minyak, otentik sebagai Jewish bread untuk hampir semua hari raya selain hari raya Paskah, akan ada di hari raya Hannukah dan Hari Sabbath.¹Resep bisa jadi 2 buah challah ukuran besar @432 gr dough (total 864gr kurleb)Sebuah kesempatan luar biasa bisa ikut online class saat cookpad ultah ke 9 kemarin sebab selama ini perjalanan baking saya tidak pernah melalui kelas apapun. semua dimulai dari membaca banyak literatur. Jadi meski pernah berkali2 buat challah,(resep juga sudah ada) saya senang sekali coba resep chef jun ini. Trimakasih chef june atas pengalaman ini. Selamat untuk cookpad, makin menginspirasi banyak orang.#cookpadcommunity_depok#harcooknas_resepchefjuni¹emma christensen,wikipediaminyak menurut saya jgn ganti butter, krn kalau ganti butter nanti lebih ke Brioche#reseprotiherlin #breadpastryherlin

Resep hasil dr nonton YouTube chef june... Xixixixi makin seneng deh anak2 roti bikin sendiri. Dan selalu d awasi pembuatan nya sama anak2 mereka menanti saat harus ninju dan gulung gulung .. wkwkkwwk#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Happy birthday cookpad ke 9Ikut meramaikan ultah cookpad.. Aku coba recook resep chef Juni..Challah bread , aku buat setengah resep , jadinya pilinannya kecil jadi kurang keliatan anyamannya..#HARCOOKNAS_resepchefjuni

Selamat Ulang Tahun Cookpad 🥳🥳🥳Ikut meramaikan program 9EBYAR HARCOOKNAS kali ini saya merecook resepnya chef Juni. Seneng banget bisa belajar lagi tentang perbakingan. Jadi makin semangat lagi untuk membuat roti. Ini yang saya buat hanya setengah resep saja.Terima kasih cookpad sudah memfasilitasi saya untuk belajar disini.Source : KokiRoti#HARCOOKNAS_ResepChefJuni#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3#JelajahResepSahabat#JelajahResepTeman

Source : KokiRotiAlhamdulillah akhirnya masak juga kue yang empuk ini.Ini buatnya super kilat ya, karena waktu sudah mepet 😀... Rencana mau bikin besok, ternyata sekarang terakhir setor Recook.Alhamdulillah bisa buat ini untuk Ultah nya Cookpad ❤...Lumayan buat cemilan anak-anak besok pagi.#harcooknas_resepChefJuni#9embyarharcooknas#basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3

Alhamdulillah,bikin yang kedua berhasil,kemaren bikin pertama gagal,pada proses nguleninya,hasil akhir adonan kering,dan pecah,Bantat pula.karena ditinggal² terus. maklum,pelayan toko jg,jd ngelayani yg beli😀.tapi kali ini berhasil.makasih resepnya chef Junisource: kokiroti# PejuangGoldenApron3#HARCOOKNAS_ResepChefJuni#JelajahResepSahabat

Baru kali ini buat roti yang dijalin-jalin. Akhirnya jadi juga. Walaupun pas sampai bagian menjalin, lap top sampai di depan adonan, saking kepinginnya bisa. Tks Cookpad untuk parade on line nya. Selamat ulang tahun ke 9. Semoga semakin berkibar. Tks juga untuk ChefJuni yang tutorialnya sangat jelas.#HARCOOKNAS_ResepChefJuni

Parade Gebyar Harcooknas kali ini saya recook resepnya Chef Juni Napitupulu.Alhamdullilah,,,dapat banyak ilmu bermanfaat d bidang perRotian, tips n triknya secara detail.Nah dlm resep ini untuk tepung terigu nya saya mix menggunakan 230 gram tepung protein tinggi n 250 gram tepung protein sedang.Source : Chef Juni Napitupulu#Harcooknas_ResepChefJuni#9ebyarHarcooknas#CookpadCommunity_Bandung#masakitusaya#CookpadIndonesia