Mochi

Pas ketemu resep ci Jun, cukup simple step2nya dan adonan cukup dikukus, langsung cuss bikinn. Mochinya kenyal, pas banget dipadukan dg isian kacang tanah. Isian bisa divariasikan sendiri ya, enakkk lho ini kaya yg dijual-jual itu 😋😋.
Tantangannya saat menguleni adonan. Karena adonan hrs diuleni saat masih panas, jd dibantu dg sendok kayu mengaduknya sampai kalis. Saya tidak mengukus adonan dalam plastik seperti dalam resep aslinya, tapi mengukusnya di tempat biasa yang tahan panas
Yuk monggo direcook ..
Source: Xanderskitchen
#mochi #mochilingga
#mochi #BOLA_rasakuinirasamu
#pekaninspirasi
#berburucelemekemas #resolusi2019
#CookpadCommunityBanjarmasin
Mochi
Pas ketemu resep ci Jun, cukup simple step2nya dan adonan cukup dikukus, langsung cuss bikinn. Mochinya kenyal, pas banget dipadukan dg isian kacang tanah. Isian bisa divariasikan sendiri ya, enakkk lho ini kaya yg dijual-jual itu 😋😋.
Tantangannya saat menguleni adonan. Karena adonan hrs diuleni saat masih panas, jd dibantu dg sendok kayu mengaduknya sampai kalis. Saya tidak mengukus adonan dalam plastik seperti dalam resep aslinya, tapi mengukusnya di tempat biasa yang tahan panas
Yuk monggo direcook ..
Source: Xanderskitchen
#mochi #mochilingga
#mochi #BOLA_rasakuinirasamu
#pekaninspirasi
#berburucelemekemas #resolusi2019
#CookpadCommunityBanjarmasin
Cara Membuat
- 1
Sangrai kacang tanah sampai kecoklatan, lalu blender kasar dg gula pasir. Tambahkan air sedikit, 2-3 sdm, sekiranya isian bisa dipulungi/dibulatkan
- 2
Lalu bulat2kan isian menjadi kurang lebih 14 bagian
- 3
Campur tepung ketan, terigu dan garam. Lalu tambahkan air / santan, aduk dg whisk sampai rata, tdk bergerindil. Kukus di dandang panas selama 15 menit sampai adonan terlihat transparan
- 4
Balik2 adonan dg spatula/sendok kayu, jika masih ada bagian yg putih, tandanya belum matang, lanjutkan mengukus. Jika sudah matang, uleni adonan yg panas ini dg sendok kayu sampai kalis/adonan bisa dibulat2kan
- 5
Sangrai maizena dg pandan sampai terasa ringan, dinginkan
- 6
Baluri tangan dg maizena sangrai. Ambil sedikit adonan, taburi dg maizena. Pipihkan, beri isian, bulatkan, taburi sedikit saja dg maizena
- 7
Sajikan
- 8
Enakkk... 😋😋
Resep Serupa
-
Mochi Mochi
Camilan yang satu ini salah satu camilan favorit saya jaman SD😍, sampai sekarang pun masih suka banget dengan si mochi yang gemooy ini😋. Terutama anak saya yang ke 2, semangat banget minta dibuatin camilan ini😃. Resep mochi ini sudah lama saya buat, baru inget sekarang belum sempat diposting🤭 (lebaran ke Sukabumi sempat beli mochi, akhirnya keingetan deh resep ini blm dipost😅). Foto step by stepnya belum saya sisipkan, maapkaan 😅🙏.Source @vickyummuzahra#genkpeda_eksis#genkpejuangdapur#cookpadIndonesia Diana Nurjanah -
Mochi Mochi
Tiba² kangen mochi kentangan khas Semarang itu huhuu. Untungnya ada stok tepung ketan sisa, jadinya bisa coba bikin utk memenuhi bm, heheSource-nya pake 2 resep berbeda krna ngikutin ketersediaan bahan, udh gitu dimodif takarannya ssuai bahan yg ada, jadi mohon maap wkwkFoto seadanya, ak udh gasabar mau makannnn heheheWalaupun first trial, alhamdulillah sukses dan semua org rumah suka. Kt ayah "enak mochinya"😁Inspirasi bahan kulit: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13438553-12-mochi-kacang?invite_token=GkRy3HHoJ2xCYJqsQRLetUzK&shared_at=1608716758Inspirasi bahan isian: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8696726-moaci-kacang-khas-semarang?invite_token=sHNTG4yyAhFn8vaXF9fw2j72&shared_at=1608716806#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_semarang#cookpadcommunity_sukabumi Ratna Yunita Sari -
Mochi Mochi
Cerita kue Mochi langsung terbayang orang berjualan diarea jalur menuju Bogor, Sukabumi, dan Puncak. Tapi ternyata kue ini juga ada di beberapa negara di Asia seperti Jepang, Thailand.Dulu membayangkan ribetnya membuat kue mochi… tp suatu waktu anak2 kepengen mochi … akhirnya coba browsing … dan nemu ternyata mudah, dan cara ini yg sangat mudah. Sementara untuk isi kita bisa berkreasi dengan bahan utamanya dari jenis kacang2an … hm anak2 bilang enak dan layak jual… yuk ke dapur cobain … Ery -
Mochi Mochi
Resep by @fitrisasmayamasih terus belajar lagi buat mochi nya , belum cantik amat kaya punya bunda fitri sasmaya , tapi ndak papa namanya juga belajar besok" coba lagi . . saya pakai isian kacang tanah . resep asli bunda fitri pakai buah dan juga white bean .#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Siapramadan#kuemochi#mochikacangtanah#resepmingguke18 Khoiri laili Ardesi -
Mochi Mochi
Dari kemaren kepingin bikin mochi ada ajja halangannya. Tdinya niat bikin isi es cream tapi karna satu dan lain hal, jdi bikin yang isi kacang dlu lah ya hahahahaha 😄. Tapi gk nyesel ngolah mochi ini karna hasilnya sempurna 😘 perfecto klo kata pak misua. Karna mochinya lembut dan kenyal banget 😋 jadi begitu selesai didokumentasikan alias foto langsung ludes 😍. Ini resep saya mix dari bunda xanderskitchen dan yang biasa aku buat. Pucheee -
Mochi Mochi
Pertama kali liat mochi ini penasaran pengen bikin,secara aku tau nama nya doang tapi belum pernah makan.bikin ngiler juga,katanya sih mochi ini enak,kenyal kenyal gitu.eh ternyata bener loh....😋😋😋.dulu isian mochi asalnya kacang tanah yang di sangrai,tapi sekarang semakin kekinian,isinya pun semakin banyak varian.Nah...karena ini pertama kali aku bikin yang rasa original dulu aja.next aku bikin lagi dengan banyak varian rasaSource : Sri suharyaningsih#JadiHero_Bekasi#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron2#CookpadIndonesia Imas Halwati -
Mochi Mochi
Tak cukup satu makan ini.. sayang cuma bikin setengah resep,karena awalnya ga tau kali ternyata tepung ketannya tinggal dikit,ga cukup buat satu resep. Mumpung lagi senggang coba2 diplating biar tambah ayu,hee.. tadinya mau buat setoran mingguan AOP tapi ternyata saya salfok. Temanya bukan tepung ketan melainkan beras ketan, hadeehh...#Recook_andika_shelly#arisanrecookjabodetabek Nana Hanif -
Mochi Mochi
Beberapa hari lalu emg udah niat mau buat mochi krn punya stok tepung ketan. Liat langkahnya mudah, tp pas praktek tetep aja ribet ngebentuknya belum rapih ga telaten, mana males ngegilas 😂 Pas udah jadi diprotes dong kok mochinya gede, biasa liat yg mini2 di keranjang 😂resep dari crcook @ yutup#PejuangGoldenBatikApron Krista
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar