Binte Biluhuta

ririn setiorini
ririn setiorini @cook_8209149
Bandung

Awalnya dulu tahun 2009 sy coba masakan ini dari mertua sy yg asli orang Sulawesi. Sy tanya resep dan cara membuatnya sy pikir kayaknya bakalan gagal ehh ternyata kata ibu mertua sy "berhasil kamu bikin masakan ini dan ini lebih enak dari Oma yg biasa bikin" sampe skrg ini masakan kesukaan suami sy hehehehe...

Binte Biluhuta

Awalnya dulu tahun 2009 sy coba masakan ini dari mertua sy yg asli orang Sulawesi. Sy tanya resep dan cara membuatnya sy pikir kayaknya bakalan gagal ehh ternyata kata ibu mertua sy "berhasil kamu bikin masakan ini dan ini lebih enak dari Oma yg biasa bikin" sampe skrg ini masakan kesukaan suami sy hehehehe...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 2 buahjagung manis besar cuci bersih di pipil sisihkan
  2. ikan roa/2 ekor ikan tongkol. (sy pakai ikan roa)
  3. 100 grkelapa parut
  4. 5 gelasair
  5. 3 buahcabai merah keriting
  6. 1 tangkaidaun bawang
  7. 2 buahtomat
  8. 3 siungbawang merah besar
  9. 4 siungbawang putih
  10. 2 buahbelimbing sayur
  11. 2 cmruas jahe
  12. 2 cmlengkuas
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 butirkemiri
  15. secukupnyaGula merah garam

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk ikan roa karena ikannya sudah matang maka hanya di tumbuk sampai bubuk halus atau kasar. sisihkan

  2. 2

    Jika gunakan ikan tongkol goreng & angkat. suir-suir daging ikan tongkol goreng tadi. lalu sisihkan.

  3. 3

    Tambahkan garam & gula merah. setelah matang masukan kelapa parut dan daun bawang serta tomat. angkat dan sajikan. Lebih mantap makan dengan popeda

  4. 4

    Haluskan bawang merah & putih, kemiri, jahe, cabai, garam, lengkuas

  5. 5

    Setelah bumbu dihaluskan kemudian tumis hingga wangi masukan daun salam, air dan jagung manis yg sudah di pipil.

  6. 6

    Jika sudah setengah matang masukan belimbing sayur, bubuk ikan roa/suwiran ikan tongkol goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ririn setiorini
ririn setiorini @cook_8209149
pada
Bandung
suka masak untuk suami & anak
Lebih banyak

Komentar

Novie Vie
Novie Vie @NoviEkaWati
Mba mau tanya. Klo gk ada belimbing wuluh boleh diganti pke apa yaa

Resep Serupa