Pempek Ikan Tengiri
Cemilan favorit, tanpa pengawet, perasa dan pewarna buatan.
Pempek Ikan Tengiri
Cemilan favorit, tanpa pengawet, perasa dan pewarna buatan.
Cara Membuat
- 1
Campur bahan biang dan masak diatas api kecil sampai dengan mengental. Dinginkan.
- 2
Haluskan garam dan bawang putih.
- 3
Campur daging ikan tengiri yang sudah dihaluskan dengan biang. Kemudian tambahkan bumbu halus, minyak goreng dan telur putih. Campur hingga rata. Bila adonan terlalu liat, bisa ditambahkan air es secukupnya.
- 4
Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Campur hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
- 5
Bentuk adonan menjadi pendek membulat.
- 6
Rebus air sampai mendidih dan masukkan pempek yang masih mentah. Tunggu hingga pempek mengambang, berarti pempek sudah matang.
- 7
Bila akan disimpan, tunggu sampai dingin kemudian baluri dengan tepung tapioka. Simpan dalam wadah tertutup dan masukkan freezer. Bisa tahan sampai dengan 1 bulan.
- 8
Ketika akan dinikmati, tinggal digoreng empek2. Tambahkan cuka dan irisan mentimun.
- 9
Cara membuat cuka : bawang putih dikeprek, air asam jawa dan air gula jawa. Dicampur dan masak hingga mendidih. Dinginkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Ikan Tengiri Pempek Ikan Tengiri
Resep yang saya bagikan ini adalah resep pempek ala @rickeindriani_ordinarykitchen yang ada di ig ya. Semua keluarga dan kolega cocok dengan resep pempek ini.Resep cuko saya share terpisah. Kalo resep cukonya saya dapatkan dari ayah saya.
-
Pempek Ikan Tengiri Pempek Ikan Tengiri
Recook dari mbak fanny haryanti. Pertama bikin langsung jadi dan enak 😄#pekan_palembang#pekaninspirasi#cookpadcommunity_tangerang
-
Pempek Ikan Tengiri Pempek Ikan Tengiri
Nemu ikan tengiri dipasar, kepengen bkin pempek, pas cba bkin yg kapal selam mlh muncrat kuning telornya. Jd gagal deh bkin yg praktis aja deh, telurnya jd bahan adonan aja...😁
-
Pempek Ikan Tengiri Pempek Ikan Tengiri
Akhirnya kesampaian juga bikin Pempek setelah sekian lama✌️ kali ini coba Pempek yang benar-benar pakai daging ikan. Yummy👌Pempek IkanBy : @aidiskitchenSource : NCC
-
Pempek Ikan Tengiri Pempek Ikan Tengiri
Assalamualaikum wr.wb.Alhamdulillah bisa ikut sertaBelajar Masak Bareng Komunitas dan bergabung di kelas Pempek bersama mba @Meyscila_28 yang sudah memandu dari awal hingga akhir. So, dapat tambahan ilmu lagi dalam membuat pempek. Sebelumnya pernah coba pakai teri nasi segar dan daging ayam, kali ini pakai ikan tengiri yang butuh effort lebih untuk fillet & cabut duri-durinya. 😁Finally done (saya buat setengah resep), hasilnya not so bad lah untuk pemula seperti saya. 🤭 Apalagi kalo warga rumah pada approved, mereka suka dan bilang kayak pempek Ny. Tan (Pempek langganan) enak, empuk ga alot. Yeayy... 🥳 👏Produk Rose Brand adalah sahabat setia di dapur. Saya pakai tepung tapioka cap Pak Tani Gunung, Gula Pasir dan Minyak Goreng Rose Brand, so hasilnya selalu memuaskan. Thanks Rose Brand. 💋#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookpadCommunity_Semarang
-
-
-
Pempek Ikan Tengiri Pempek Ikan Tengiri
Assalamualaikum..Bismillah..Pertama kali belajar bikin empek2, karena kebetulan ada ikan tengiri..Ekspektasi pengen belajar bikin kapal selam, tapi apalah daya hanya mampu buat lenjer bentuk seadanya, karena duo balita sudah beraksi..🙏😄😄😄Untuk cukonya saya lebih suka yg berkuah..🙏😊Source : Kheyla's KitchenUntuk resep asli silahkan disini..https://cookpad.wasmer.app/id/resep/855908-pempek-tengiri-irit-cuko-cocol-bukan-kuah-_?invite_token=GggCx2cWgXKZ8Hpcdzf6HDmx&shared_at=1605335304#AksiDutaRecook#DutaRecookBatulicin#CookpadCommunity_Kalsel#WeekendChallenge#JelajahResepRumahan
-
Pempek Ikan Tengiri Pempek Ikan Tengiri
Simpel, ga pake ribet, berasa ikan banget, gurih, sehat & bergizi.
-
Pempek Ikan Tengiri Pempek Ikan Tengiri
Suka banget sama pempek palembang, pengen bisa bikin sendiri. Biasanya suami klo dinas k Palembang slalu bawain mulai dr pempek candy, pempek rumahan dll.Akhirnya bikin sendiri deh, dan ini pas bgt rasa n kekenyalannya menurutku.#PejuangGoldenApron3
-
Pempek Ikan Tengiri Pempek Ikan Tengiri
Makanan khas palembang yg sekarang udah bisa ditemuin dimana2. Tapi lagi2 aku lebih seneng kalau buat sendiri di rumah. Lebih seru dan rasanya sesuai dengan apa yang kita mau. Kali ini resep eksperimen pempek ikan tengiri ala aku yang bakal aku share ke kalian semua. Garing diluar empuk di dalam. Dan ikan tengirinya yang pasti sangat berasa. Selamat mencoba semuanya.#ResepWeek34#PejuangGoldenBatikApron
-
Pempek Ikan Tengiri Pempek Ikan Tengiri
Beberapa kali coba resep pempek.. Baru ini yg hasilnya lumayan 😅 Alhamdulillah ludess, kata suami si enak ☺
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar