کباب تابه ای (کباب دیگی)

سارا عباسی
سارا عباسی @sarayeabbasi5585
تهران

مدتها بود که کباب دیگی درست نکرده بودم.
برای درست کردن کباب تابه ای، چند تا کار انجام میدم:
خیلی ورز میدم.
توش پودر سوخاری نمیزنم.
آب پیاز و نمیگیرم،
یدونه زرده تخم مرغ میزنم.
حالااااااااا بریم با هم که کباب دیگی برای ناهار گوشتخوارا درست کنیم.
یه تابه تفلون تک نفره داریم. توی اون گذاشتم.

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۱ نفر
  1. گوشت چرخکرده (اندازه یک نفر پر و پیمون)
  2. ۱ عددپیاز رنده شده (کوچولو)
  3. ۱ عددزرده تخم مرغ
  4. چند عددگوجه گیلاسی ترش
  5. سماق
  6. ادویه (نمک. کاری. خیلی کم زردچوبه)

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    قبل از اینکه مواد رو کباب درست کنم، ۵ یا ۶ دقیقه ورز میدم.
    این به هم چسبیدگی که بافت مشخص نداره ، مال وجود پروتئینه.
    اندازه یک نفر بر میدارم و
    بعد از اینکه موادمونو بهش اضافه میکنیم هم مجدد ورز میدم تا با شرایطش حال کنم.

  2. 2

    میذارم کف تابه و دورش رو چند تا گوجه گیلاسی ترش میذارم.
    روشم کلی سماق میریزم.
    روی درش رو فویل میکشم و میذارم بپزه.
    بعد از ده دقیقه ، فویل رو بر میدارم و پشت و رو میکنم و مجدد سماق میربزم.
    ۴ تا ۵ دقیقه بعد، کباب تابه ای داریم. از نوع آبدار.
    با گوجه های لهیده😍.
    که آب نسبتا ترش با مزه سماق داره.

  3. 3

    میتونین بذارین آبشو بکشه

  4. 4

    یک ذره تنوع بدین و ایندفعه آبدار درست کنین.
    کبابه، بافت پوک داره. سنگین نیست و کلی خودش آبداره.
    من این کباب و با سیب زمینی تنوری سرو کردم.(سیب زمینی تنوری خیلی سریع هضم میشه)
    فکر کنین کههههههههه
    سیب زمینی و کبابتونو توی آب کباب بغلتونین
    به به. چه شود

  5. 5

    من گوجه هاشو با یذره نون ساندویچی خوردم که خیلی مزه داد و یدونه سیب زمینی تنوری. درست کنین و از خوردنش لذت ببرین

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (4)

hili1994
hili1994 @cook_13979454
خیلی خوبه من حتما درست خواهم کرد 😍👌🏻😋🤤

توسط

سارا عباسی
سارا عباسی @sarayeabbasi5585
در
تهران
Instagram:@lovely_cookedTelegram:t.me/saraye_abbasi
بیشتر

دستورهای مشابه