رغيف حواوشي

Name: رغيف حواوشي
Cuisine: إماراتية
Ingredients: 1 حبة طماطم كبيرة; 3 ملاعق زيت زيتون; 0.5 ليمونة صغيرة; ملح; توابل; 2 فصوص ثوم; كزبرة; فلفل اخضر حسب الرغبة; 1 حبة بصل; العجينة; 0.25 كيلو لحمة مفرومة; 1 ونصف كوب ماء دافئ; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة كبيرة سكر; ملعقة كبيرة خميرة فورية; 0.5 كوب زيت; 3 اكواب دقيق

دمعة قهر @cook_14717697

تركيا

اعذرو الشكل مش مرتب لأنها اول تجربة الي وجبت العيد 😆😥 بس صدقوني الطعم 🖒😍

اقرأ المزيد...

رغيف حواوشي

دمعة قهر @cook_14717697

تركيا

اعذرو الشكل مش مرتب لأنها اول تجربة الي وجبت العيد 😆😥 بس صدقوني الطعم 🖒😍

المكوّنات

1 حبةبصل
الحشوة
3 ملاعقزيت زيتون
0.5ليمونة صغيرة
ملح
توابل
2 فصوصثوم
كزبرة
فلفل اخضر حسب الرغبة
العجينة
1 حبةطماطم كبيرة
0.25 كيلولحمة مفرومة
1ونصف كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرةملح
ملعقة كبيرةسكر
ملعقة كبيرةخميرة فورية
0.5 كوبزيت
3 اكوابدقيق

الخطوات

1

في كاسة نضع نصف كوب ماء والخميرة والسكر ونتركه في مكان دافئ
2

في وعاء للعجن نضع الدقيق والملح والزيت ونعجنه لحد مايفرول نضيف الخميرة المتروكة والماء ونعجن لحد ماتتماسك العجينة نتركها تخمر شوية
3

نفرم البصل والطماطم والفلفل والثوم صغير جدا ونضيف عليه التوابل والليمن واللحم والزيت ونقلبه هنتركة شوية ياخذ الطعم
4

نقطع العجينة كور اد الخبزة الهتعمليها ونخبزها في التنور او على الغاز زي ماتحبي
5

نجوف الخبزة من جوة يعني نقسمها بالسكين بدون مايتقطع اي ترف منها ونتلك نص الدائرة او اكثر مقفول
6

ونحشيها بكمية مناسبة من الخليط لفيها في ورق الالمونيوم وندخلها الفرن من 10 ل 15 دقيقة وطلعيها تقدري تقطعيها مثلثات او تقدميها زي ماهيا 😋 والللف هنا وشفا 😙