كوكا منزلية على طريقة

Name: كوكا منزلية على طريقة
Yield: 4 أشخاص
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 2 كيلات فرينة; 2 م ص ملح; 1 م ك خميرة الخبز; 1 م ك سكر; 3 م ك حليب بودر; بيضة; 0.5 كاس شاي زيت; ماء دافيء + صفار بيضة للتزيين; 0.5 حبة بصل; 0.5 حبة طماطم; 2 فصوص ثوم; دبشة و توابل; زيت و لحم مفروم

Amina Ratil @cook_14724637

العلمة

نخدمها في الدار نضيفة خير ما يوكلوها ولادنا برا معلبالناش كيفاه خدموها.

اقرأ المزيد...

كوكا منزلية على طريقة

Amina Ratil @cook_14724637

العلمة

نخدمها في الدار نضيفة خير ما يوكلوها ولادنا برا معلبالناش كيفاه خدموها.

المكوّنات

4 أشخاص

العجينة:
2 كيلاتفرينة
2 م صملح
1 م كخميرة الخبز
1 م كسكر
3 م كحليب بودر
بيضة
0.5 كاس شايزيت
ماء دافيء + صفار بيضة للتزيين
الحشو:
0.5 حبةبصل
0.5 حبةطماطم
2 فصوصثوم
دبشة و توابل
زيت و لحم مفروم

الخطوات

1

نحط الفرينة في بول و نزيد المكونات الجافة و نرمل عجينة ونبل بالماء الدافي حتى نتحصل على عجينة تتلاصق خليها في مكان دافيء تطلع.
2

في مقلات نحط الزيت وبعدها تميكسي الطماطم و البصل و الثوم و تحطيهم يتقلاو تضيفي اللحم يطيب طفي النار و اضيفي الدبشة مقطع.
3

اقسمي العجينة على2 و حليها بالحلال قد البلاطو اللي تطيبيها فيه و حطي الطبقة الاولى و حطي الحشو و الفرماج وبعدها حطي الطبقة الثانية و سويها على الجوانب وادهني السطح بالصفار وطيبيها في فرن مسخن من قبل.