Cumi goreng tepung crispy

Dapur Kania
Dapur Kania @niakurnia82
Bandung - Jawa Barat

Hari minggu pulang nonton jalan-jalan sama suami untuk beli stok mingguan dikulkas.. Akhirnya beli cumi karena kebetulan lagi ada promo supermarket jadi lebih hemat 😁😁 (emak-emak kan selalu jeli yaa kalo liat promo)

Cumi goreng tepung crispy

Hari minggu pulang nonton jalan-jalan sama suami untuk beli stok mingguan dikulkas.. Akhirnya beli cumi karena kebetulan lagi ada promo supermarket jadi lebih hemat 😁😁 (emak-emak kan selalu jeli yaa kalo liat promo)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2Cumi ukuran besar
  2. Secukupnyaair perasan jeruk nipis
  3. Secukupnyagaram
  4. Secukupnyapenyedap rasa
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1/2 potongbawang bombay
  7. 1/2 sendok tehgula pasir
  8. 4 sdmsaos sambal
  9. 3 sdmsaos tomat
  10. Bahan balutan :
  11. 1 butirtelur ayam
  12. 6 sdmtepung terigu
  13. 3 sdmtepung beras
  14. 2 sdmtepung maizena
  15. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi buang kulit bagian luar, tulang yang ada dipunggung, kemudian potong berbentuk cincin lumuri dengan perasan air jeruk nipis

  2. 2

    Untuk bahan celupan campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena dan penyedap rasa. Di mangkuk kecil kocok telur sisihkan.

  3. 3

    Cuci bersih cumi dengan air kembali agar rasa asam dari air jeruk nipis hilang, gulingkan cumi pada balutan tepung kemudian celupkan pada telur dan ulangi gulingkan pada balutan tepung.

  4. 4

    Goreng cumi pada minyak yang sudah panas. Setelah kuning kecoklatan angkat cumi dan sisihkan

  5. 5

    Bahan saos : Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukan saos sambal, saos tomat, penyedap rasa, gula pasir dan perasan jeruk nipis. Aduk rata beri sedikit air. Setelah mengental saos siap disajikan dengan cumi goreng tepung crispy.

  6. 6

    Crispynya bertahan cukup lama gak melempem karena di beri tepung beras dan tepung maizena. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Kania
Dapur Kania @niakurnia82
pada
Bandung - Jawa Barat
IG : kania8203Wanita Karir | Ibu Rumah Tangga | Learning by doing semua bisa memasak.. Happy Cooking 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa