Bakpao Ayam Lembut

Eni Mahmudah
Eni Mahmudah @cook_2009769

Sudah beberapa kali mencoba berbagai resep bakpao, akhirny menemukan resep dan tekhnik ini yg paling pas di lidah kami sekeluarga. Isianny d buat ala2 isian dumpling yg tanpa d tumis jadi membuat ayamny pun berasa lumer d mulut. Jadi d coba y☺️...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan dough :
  2. 350 gTepung Protein Rendah
  3. 150 gTepung Protein Sedang
  4. 115 ggula pasir
  5. 30 gSusu Bubuk
  6. 2 sdtRagi Instan
  7. 1 sdtBaking Powder
  8. 1 sdtgaram
  9. 40 gmargarin/ batter/shortening
  10. 250 mlsusu cair/ air dingin
  11. Bahan isi:
  12. 300 gdada ayam cincang halus
  13. 1 sdmsaus tiram
  14. 1 1/2 sdmsoy saus
  15. 1/2 sdtlada bubuk
  16. 1 sdmgula jawa haluskan
  17. Sejumputgaram dan gula
  18. 1 sdmkecap manis
  19. 1 sdmbawang bombay cincang
  20. 1 sdmDaun bawang cincang
  21. 1 sdmminyak wijen
  22. 1 sdmtepung maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat dough: campur tepung, gula, susu bubuk, ragi instan, baking powder. Setelah itu masukkan susu cair atau air uleni hingga setengah kalis, kemudian masukkan garam dan margarin. Aduk hingga kalis. Setelah kalis istirahatkan 10 menit baru kemudian timbang @60 g dan isi dengan isian. Setelah di isi istirahatkan kembali hingga 40 menit. Kemudian kukus 20 menit.

  2. 2

    Isi: campur semua bahan. Jadi isiny tanpa d tumis d campur langsung d isi kedalam roti.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Cyntia Anggraeni S Adiningrat
Cyntia Anggraeni S Adiningrat @cook_25499350
Resep seperti ini yg saya cari".. Mau d coba.. Trimakasih..

Ditulis oleh

Eni Mahmudah
Eni Mahmudah @cook_2009769
pada
saya ibu rumah tangga yg ingin menunjukkan cinta pada klg.....dengan menghasilkan makanan makanan yang penuh cinta.....
Lebih banyak

Resep Serupa