فتة الباذنجان

Name: فتة الباذنجان
Cuisine: أردنية
Ingredients: 2 حبه باذنجان, كبيره, مقشره ومقطعه مكعبات ومقليه; 3 حبة بندوره, مقشره ومهروسه; 1 حبة بصل, صغيره, مفرومه; 2 سن ثوم, مهروس; معلقتين كبار دبس رمان; معلقه كبيره معجون بندوره; 2 رغيف خبز, صغيره, مقطعه مربعات ومقليه, للتقديم; مقادير الصوص الابيض :; 0.5 كيلو لبن; 2 معلقه كبيره طحينيه; عصير ليمونه; 1 سن ثوم, مهروس; رشة ملح; للزينه :; لوز, مقلي; نعناع, اعواد; رشة سماق

Ayat Alkilani👩🏼‍🍳 @cook_12807817

فتة الباذنجان

Ayat Alkilani👩🏼‍🍳 @cook_12807817

تعديل الوصفة

شاهد أخبار وصفتك

أضف كوكسناب

المكوّنات

2 حبهباذنجان, كبيره, مقشره ومقطعه مكعبات ومقليه
3 حبةبندوره, مقشره ومهروسه
1 حبةبصل, صغيره, مفرومه
2 سنثوم, مهروس
معلقتين كباردبس رمان
معلقه كبيرهمعجون بندوره
2 رغيفخبز, صغيره, مقطعه مربعات ومقليه, للتقديم
مقادير الصوص الابيض :
0.5 كيلولبن
2 معلقه كبيرهطحينيه
عصير ليمونه
1 سنثوم, مهروس
رشةملح
للزينه :
لوز, مقلي
نعناع, اعواد
رشةسماق

الخطوات

1

في وعاء على النار, نضع البصله والثوم المهروس والبندوره المهروسه والمعجون ودبس الرمان, الى ان تتسبك الصلصه.
2

نضيف اليه قطع الباذنجان المقلي.
3

في بايركس حجم صغير, نضع طبقه من الخبز المقلي. ثم طبقه من الباذنجان بالصلصه الحمراء, ثم طبقه من الخبز. ثم الصوص الابيض.
4

لعمل الصوص : نخلط جميع مكوناته سوياً.
5

نزين باللوز والسماق والنعناع والخبز المقلي, او حسب الرغبه.