Fajitas de carne con verduras

Cristian Goyeneche
Cristian Goyeneche @cristianygc
Colombia
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Ingredientes

  1. 200 grcarne molida
  2. verdura picada (albergas, zanahoria, habichuela)
  3. pasta de tomate casera
  4. salsa para xarne o soya
  5. sal y pimienta
  6. 1cebolla picada en tiras
  7. al gustoqueso

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar la verdura hasta obtener una consistencia blanda.

  2. 2

    Cocinar la carne molida en un pocillo de agua y junto a la cebolla, cuando hierba, agregar la pasta de tomate y cocinar a fuego lento.

  3. 3

    Usar tortillas prefabricadas o prepararlas en casa.

  4. 4

    Agregar la verdura a la carne con medio pocillo de agua de la cocción de las verduras y dejar reducir hasta conseguir la textura del relleno deseada.

  5. 5

    Colocar nuestra carne con verduras dentro de las tortillas, sujetar con un palillo y hornear por 3 minutos, agregar queso.

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Escrita por

Cristian Goyeneche
Cristian Goyeneche @cristianygc
Colombia
Estudiante de Medicina de 4to Año, me encanta la cocina, explorar sabores y mezclar culturas teniendo en cuenta un dieta balanceada y saludable.
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