Räuchertofu mit Kichererbsen in Tomatensauce

Dazu schmeckt Reis oder Bulgur oder einfach mit Brot genießen.Arabische Küche. #vegetarisch#küchenreise #meinkochbuch

Dazu passt Basmatireis 😋Das Curry wird schon etwas scharf!Wer es lieber milder mag, passt mit dem Cayenne-Pfeffer und der Tandoori Paste etwas auf. ❤️

Passt hervorragend zu Couscous oder Reis oder einfach nur mit etwas Brot zum Tunken.

Dazu passt leckerer Reis. ♥️Vorsicht bei der Currypaste! Jede Paste ist unterschiedlich stark von der Würzung und Schärfe! Wenn du auf Nummer sicher gehen willst, dann nimm erst mal weniger und probiere das Curry dann einmal. 👍🏻Ich habe die gelbe Currypaste von Lobo genommen. Ein Tütchen verwendet man für das gesamte Curry. Es wurde schon scharf! Für uns ok, aber der ein oder andere sollte vorsichtig sein. 😆

Dieses Rezept taugt sowohl als eine Sauce zu Pasta, Grundlage für eine Bolognaise oder als Pizzabelag.Ich fertige gerne eine grössere Menge, portioniere sie und friere sie ein.#veggie #einfach #tomatensosse #sauce #tomate #tomatensossegrundrezept

Sehr leckere Pufferalternative, statt nur Kartoffeln oder Mix aus Zucchini, Karotten etc. Natürlich kann man die Puffer auch ohne Fleischbeilage oder mit einem Joghurt-Dip essen.#meinkochbuch #frisch®ional

Ein wirklich toller und schnell gemachter Snack!

Eine deftige Sauce zu Klössen und das ohne Fleisch? Hier ist die Antwort auf eine Frage, die kaum jemand stellt: Was kann ich zu Klössen essen, wenn ich keinen Braten oder so dazu haben mag?Es ist wie Sonntagsbraten, nur eben ohne Braten....#veggie #champignons #sahnesauce #klösse #deftig #sonntagsessen #hauptmahlzeit #schnelle_küche

Ist eines der leckersten Schmorgerichte. Gerade richtig für Festtage oder für Gäste. #meinkochbuch

Toll zu Bauernsalat, Pommes-Frites und Tzatziki

Hummus ist in verschiedenen Regionen ein Nationalgericht, im Libanon, aber auch in Israel, Palästina oder im Nahen Osten. Er passt perfekt zu Falafel, Brot oder Gemüsesticks. Am liebsten mache ich Hummus aus getrockneten Kichererbsen, für Eilige empfehle ich jedoch die Variante mit bereits fertigen Kichererbsen aus dem Glas oder der Dose, in dem Fall dauert die Zubereitung nur 5 Minuten.#perfektzumgrillen #meinkochbuch

Eine wunderbare Art einen Haufen Gemüse ganz lecker zu essen! Dazu passt eine schöne Portion Reis, Couscous oder auch Brot super. #jedesrezeptzählt

Okra ist ein leckeres, gesundes Gemüse. Leider finde ich nur tiefgekühlte, macht aber nichts 🤤#vegetarisch

....zu Nudeln oder auch auf die Pizza. :)

Das ist eine Geschmacksharmonie! Mit Nudeln oder Reis Beilage.

Warm und kalt genießen. Weinblätter bekomme ich frisch aus meinem Garten. 🤤 #Vegetarisch#küchenreise

Tomatokeftedes sind ein besonders leckerer Meze, zusammen mit anderen Vorspeisen aus der griechischen Küche. #meinkochbuch

Ich persönlich bin kein großer Pilzfan aber lecker ist es allemal ♥️

#meinkochbuch#feinebeilagePasst auf‘s Brot als Aufstrich oder als Dip zu Fleisch oder Fisch

Jeder Happen ein Genuss.

Picadillo ist ein beliebtes Gericht der lateinamerikanischen Küche. Der Name leitet sich ab vom spanischen Wort "picar", welches "hacken" bedeutet und auf die Hauptzutat - nämlich das Hackfleisch - anspielt. Die würzige Hackfleischmischung wird je nach Land etwas anders zubereitet und kann vielseitig kombiniert werden. In Kuba wird Picadillo zum Beispiel traditionell mit Reis und schwarzen Bohnen serviert. Aber auch als Füllung, zu Tortillas oder sogar pur wird das lateinamerikanische Gericht gerne verzehrt. Wir haben ein kubanisches Rezept für das Picadillo nachgekocht und es zu Tortillas gegessen.Tipp: Um Kalorien zu sparen, kann statt dem Rinderhackfleisch auch Tatar verwendet werden.

Sehr einfach kochen, und lecker, mit Nudeln oder Reis , Kartoffelbrei.

Ein schnelles und fleischfreies Gericht. Dazu passt grüner Salat, Rucola oder auch Reis.

#mediterran und #bunt

Das Rezept habe ich von meiner Freundin aus Israel. Dort sind Falafel vor allem Streetfood und überall zu bekommen. Oft ist in den Rezepten viel Mehl und/oder viele Eier. Diese Falafel kommen ganz ohne aus und sind daher vegan. 😊

Eine sehr erfrischende Kombination! Dazu passt perfekt Reis oder Fladenbrot.

Pasta geht einfach immer...und dazu dann die Rinderfiletstreifen...hmmm...welch ein Gaumenschmaus...#meinkochbuch #pasta #selbstgemachtepasta #nudeln #rinderfiletstreifen #beef #rinderfilet #gourmet

Passt hervorragend als Brotaufstrich zu einer Käse- und Fleischplatte.

Ein leckeres Rezept, schnell gemacht, dazu Spätzle, Nudeln, Knödel oder Reis. Ganz nach Belieben oder was vielleicht gerade noch übrig ist. #meinkochbuch #heimatküche #pastaliebe