Oseng oncom kemangi pedas

18 orang berencana membuat resep ini
Vero
Vero @veronica
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 papanoncom potong2
  2. 2 ikatdaun kemangi (boleh lebih kalau suka)
  3. 1/2 btgdaun bawang (saya tidak terlalu doyan kalo kebanyakan)
  4. 3 butirbawang merah
  5. 3 butirbawang putih
  6. 10-12rawit merah (saya doyan pedas)
  7. 2 cmkencur
  8. 5 sdmminyak goreng
  9. 1 sdmgaram
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1 sdtkaldu jamur/penyedap lain

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong2 oncom menjadi potongan lebih kecil

  2. 2

    Petik daun kemangi dan cuci bersih. Iris2 tipis daun bawang

  3. 3

    Kupas dan ulek bawang merah, bawang putih, cabe dan kencur.

  4. 4

    Masukkan potongan oncom ke campuran bawang sambil dipenyet2 dan diaduk rata. Tambahkan kira2 3sdm minyak goreng sambil diaduk.

  5. 5

    Panaskan kira2 2sdm minyak goreng. Masukkan adukan oncom bumbu, aduk rata hingga oncom 1/2 matang.

  6. 6

    Tambahkan irisan daun bawang dan daun kemangi sambil sesekali diaduk supaya matangnya merata.

  7. 7

    Tambahkan garam, gula dan penyedap. Aduk hingga matang. Angkat.

  8. 8

    Hidangkan dengan nasi panas. Kalau saya, sisa oncom di wajan ditambah sedikit nasi lalu aduk2 dengan api sedang. Jadi oncomnya lebih kering. Enaaaakk..😍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Vero
Vero @veronica
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya