Menjelang lebaran imlek, nastar tuh wajib bgt. Kalau biasanya harus beli, tahun ini bertekad untuk bisa bikin sendiri 😄. Tentu saja persiapan awal pembuatan nastar yaitu bikin selai nanasnya dulu. Homemade jelas lebih enak karena bisa disesuaikan dgn selera lidah kita. Resep selai nanas ini kebetulan liat dari buku "Simple & Moist CAKE" punya Tintin Rayner, semoga bermanfaat bagi pemula seperti saya. Selai nanas ini bisa dibikin jauh jauh hari, karena awet ditaruh di kulkas hingga berbulan bulan. Supaya hasil selai nanas ini bagus, berikut tips membuat selai nanas:(1) Pilih nanas yg byk serat (contohnya: nanas palembang), nanas yg sudah tua tapi blm masak atau mengkal.(2)Setelah nanas dikupas dan dipotong potong sebaiknya direndam air garam sebentar agar rasa gatalnya ilang, lalu cuci bersih dan tiriskan.(3) Sebaiknya nanas diparut/blender kasar (jgn terlalu halus), agar padat dan mudah dibentuk.(4) Gunakan wajan anti lengket atau teflon saat memasak selai tanpa menambahkan air.(5) Gula ditambahkan saat airnya mulai mengering untuk menghindari karamelisasi gula. Juga agar tidak terlalu meletup letup.(6) Sebaiknya gunakan api kecil dan diaduk aduk dgn sendok kayu, masak agak lama sampai warnanya gelap, manggumpal, liat dan tidak lengket diwajan.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Selai nanas ini enak untuk diisi ke nastar ya.. soalnya terlalu padat klo buat olesan roti. Ini isian yang saya buat ga akan keras dan ga berair ketika di jadikan isi nastar. Dulu kalo bikin selai nanas isian nastar selalu ada sisa air, padahal saya suka sekali nastar yg isinya full nanas ga dominan tepung, klo selainya berair jadi susah ngisi dan buletinnya hahaha ternyata... setelah dicoba, nemu deh trik nya 😃

Pengen banget buat nastar yang selainya pakai selai nanas home made. Wanginya itu beda kl buat sendiri dan selalu ketagihan sama rasa dan wanginya.#ResepFebie#CookiesFebie#PejuangGoldenApron3

Yuk, kita bikin selai nanas sendiri. Lebih murah, lebih enak, dan lebih sehat pastinyaaah. Bisa untuk isian nastar ataupun untuk olesan roti, lho. Kadang kalo mau rasa yang agak berbeda, saya suka mengoleskan selai nanas ini di lapisan kue black forest. Hihii.. #CookpadCommunity_Depok #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

Saya kalo buat isian nastar lebih suka yang asem manis gt😁jadi kalo yg suka manis takaran gula bisa ditambah dan tergantung kondisinya nanas juga ya(asem/manis)😉#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron2#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Resolusi2020#MasakAsyik#tidaksekedarmemasak

Mau bikin nastar nyicil bikin selai nanas dulu. Selai nanas buatan sendiri memang selalu pas dan cocok dengan selera. Bikin nya gampang, rasanya nendang 😋👌🏻👌🏻👌🏻# PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo

Salah satu kunci kelezatan maupun keberhasilan bentuk nastar ialah selai nanasnya. Ibaratnya, sebagus apapun adonan nastar jika filling selainya mengecewakan, emmm yasudah bakal jadi kurang semuanya, hehe.Makanya saya pilih bikin sendiri karena bebas sesuai selera kita sendiri. Karena walaupun di pasaran banyak dijual selai nanas siap pakai, rasanya kok kurang marem gitu hehe.Kalo selera saya, selai nanas yang kering namun tidak terlalu kering masih ada krenyes nanas originalnya, dan masih ada rasa asam segarnya, karena itulah dipilihlah nanas yang sudah cukup matang tapi tidak matang kebangetan ya. Dan ada aroma kayu manis dan cengkehnya. Jadi balance banget rasanya 👍🏻

Suka sekali dengan isian Nastar yang dikasih kayumanis dan cengkeh. Khas banget rasanyaaaa... Juaraaaaa 😍😍😍🤭 resepnya pakai punya ci Tintin. Entah kenapa, menurut saya Nastar yg enak itu bikinan sendiri 🤭🥰🙏Source: @Tintin Rayner#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Alhamdulillah bisa ikutan kelas baking nastar classic yang diselenggarakan #cookpad_id dan di mentori oleh mba @Phie999 . Jujur yak...ini pertama kalinya emak belajar bikin nastar.. Boro2 bikin nastar, bikin selai buat isian nastarnya aja emak belom pernah, makannya begitu cookpad ngadain kelas ini emak langsung ikutan. Tapi duduk paling belakang alias setor paling belakang..🤭 soalnya takut gagal, mau bikin jadi maju mundur deh🙈. Baru hari ini emak coba bikin..untuk awalan isiannya emak bikin 1/2resep dulu yak, resepnya tetap cooksnap dari resep selai nanas milik mba Phie. Alhamdulillah setelah mengikuti step2nya dengan benar akhirnya selai emak jadi juga. Rasanya juga enak. Dan kalo ga' buru2 di simpen abis di colekin sama paksu yang dari tadi mondar mandir nyicipin mulu..😄.#PejuangGoldenBatikApron#Bakeasy_Nastar#cookpadcommunity_Balikpapan#cookpadcommunity_kaltim#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_id

Persiapan untuk isian Nastar. Kl buat nastar sy lbh suka bikin selai nanas sendiri. Rasanya lebih enak dan yg pasti lbh sehat krn tanpa bahan pengawet. Msh lanjutan #edisi hantaran kue kering 😊😊

Hasil belajar bareng kelas Nastar Klasik bersama @Phie999 meskipun sdh beberapa kali bikin nastar dan bikin selai nanas sendiri tapi tetap harus terus belajar dan belajar 💃💃Selai nanas ini sedikit berbeda dgn resep yg pernah saya share tahun kemaren krn menggunakan bahan tambahan yaitu butter dan margarin...#BakeEasy_Nastar#Bakeasy_nastar#PejuangGoldenBatikApron#week10#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_BaritoUtara