Tteokbokki (simpel dan enak)

Dek_mila12
Dek_mila12 @Dek_mila12
Tulungagung

Tteokbokki adalah makanan khas korea berupa tteok dari tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis.

Beberapa kali pernah bikin Tteokbokki dengan resep yg beda2 tp blm ada yg cocok di lidah ku, dan baru resep ini yg bisa dibilang cocok banget di lidah ku.
Udah sering banget bikin ini dan selalu habis di makan sodara2. Walaupun aslinya blm pernah makan Tteokbokki yang asli, tapi ini lumayan lah buat ngobati rasa penasaran.Resep ini cukup simpel dan gampang banget.
Rasanya pedes dan manis.
Resep mba amyregen
Sekalian setor challenge minggu ke4
#3weekschallenge
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Tteokbokki (simpel dan enak)

Tteokbokki adalah makanan khas korea berupa tteok dari tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis.

Beberapa kali pernah bikin Tteokbokki dengan resep yg beda2 tp blm ada yg cocok di lidah ku, dan baru resep ini yg bisa dibilang cocok banget di lidah ku.
Udah sering banget bikin ini dan selalu habis di makan sodara2. Walaupun aslinya blm pernah makan Tteokbokki yang asli, tapi ini lumayan lah buat ngobati rasa penasaran.Resep ini cukup simpel dan gampang banget.
Rasanya pedes dan manis.
Resep mba amyregen
Sekalian setor challenge minggu ke4
#3weekschallenge
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 porsi
  1. Bahan kue beras:
  2. 125 grmTepung beras (sya rose brand)
  3. 1 sdmTepung tapioka
  4. 120 mlair panas
  5. Sejumputgaram
  6. Bahan saus:
  7. 1 sdtMargarin
  8. 2 siungbawang putih, cincang
  9. 3 sdmsaus sambal (sya ABC)
  10. 1 sdmsaus tomat (sya ABC)
  11. 1/2 sdmbon cabe level 15/sesuai selera
  12. Secukupnyagula dan garam
  13. 100 mlair
  14. 1 sdmTepung maizena
  15. Bahan pelengkap :
  16. 1 batangdaun pre, potong2
  17. Secukupnyawijen, sangrai

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campurkan tepung terigu dan tapioka aduk rata

  2. 2

    Rebus air tambahkan dengan sedikit garam, rebus hingga mendidih

  3. 3

    Tuangkan air panas tadi ke dalam campuran tepung sambil diaduk2 hingga rata, Bila sudah tidak terlalu panas uleni dengan tangan sampai kalis

  4. 4

    Ambil sedikit adonan lalu gulung memanjang, gulung hingga adonan habis

  5. 5

    Potong serong adonan tadi sampai habis,lalu sisihkan

  6. 6

    Rebus air tambahkan sedikit minyak goreng (supaya adonan nanti tidak lengket), lalu masukkan adonan kue beras

  7. 7

    Rebus hingga adonan mengapung, angkat lalu tiriskan

  8. 8

    Panaskan mentega, masukkan bawang yang sudah di cincang, tumis hingga harum

  9. 9

    Larutan tepung maizena dengan air aduk hingga rata

  10. 10

    Masukkan semua bahan saus, termasuk larutan maizena tadi bumbui garam dan gula,aduk2 dan rebus hingga meletup2

  11. 11

    Masukkan kue beras ke dalam saus, aduk rata. Matikan api dan angkat

  12. 12

    Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan potong daun pre

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dek_mila12
Dek_mila12 @Dek_mila12
pada
Tulungagung
IG:@dek_mila12Ibu satu anak, suka mencoba resep baru dan di eksekusi 😍Semua resep kue yang saya bikin hanya menggunakan otang (Oven tangkring)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa