CENIL UBI Ungu

dapurVY
dapurVY @dapurVY
Jakarta

Cenil kenyel-kenyel rasa ubi ungu... Bisa divariasikan dg ubi lainnya. Untuk taburan gulanya saya lbh suka kinca gula merah, karena di kampung saya daerah jawa tengah pd umumnya memang begitu. Tapi sekarang orang lbh praktis dg taburan gula pasir, silahkan pilih sesuai selera saja.

CENIL UBI Ungu

Cenil kenyel-kenyel rasa ubi ungu... Bisa divariasikan dg ubi lainnya. Untuk taburan gulanya saya lbh suka kinca gula merah, karena di kampung saya daerah jawa tengah pd umumnya memang begitu. Tapi sekarang orang lbh praktis dg taburan gula pasir, silahkan pilih sesuai selera saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 gramUbi ungu kukus, haluskan
  2. 3 sdmGula pasir
  3. 1/4 sdtVanili bubuk
  4. 200 gramTepung tapioka (kekenyalan sesuai selera, bs di +/-)
  5. 125 mlAir
  6. 1/4 butirKelapa, parut
  7. 1/4 sdtGaram
  8. 2 lembarDaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur kelapa parut, garam dan pandan, lalu kukus selama 15 menit.

  2. 2

    Rebus air smp mendidih.

  3. 3

    Ambil 1 sdm tepung tapioka, larutkan dg sedikit air, lalu tuang ke air yg mendidih, aduk cepat sampai kental berwarna bening. Angkat, tuang di mangkuk besar.

  4. 4

    Tambahkan sisa tepung tapioka, gula, ubi halus dan vanili. Uleni rata dg tangan smp bisa dipulung/bentuk.

  5. 5

    Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera, lakukan smp adonan habis.

  6. 6

    Didihkan air, rebus adonan yg sdh dipulung sampai mengapung dan matang. Angkat, tiriskan.

  7. 7

    Gulingkan di kelapa parut yg sdh dikukus dan kucuri kinca gula merah atau taburi gula pasir.

  8. 8

    Siap disantap dg kinca gula merah... yummmiii

  9. 9

    Sepincuk langsung habis sendiri....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurVY
dapurVY @dapurVY
pada
Jakarta
simply but tastyYouTube : dapurVY simply tastyIG : @vy_viya
Lebih banyak

Resep Serupa