Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan patin
  2. 3 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 3 ruaskunyit
  5. secukupnyacabe merah & cabe keriting
  6. 1 ruasjahe (digeprek)
  7. 1 ruaslengkuas (digeprek)
  8. 1 buahtomat
  9. cuka
  10. daun bawang
  11. 1 buahasam jawa
  12. salam
  13. sereh
  14. secukupnyacabe rawit utuh

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan patin lalu lumuri dengan jeruk nipis

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe,kunyit, cabe merah dan cabe keriting

  3. 3
  4. 4

    Panaskan wajan. Setelah panas, masukkan bumbu yang dihaluskan tadi. Setelah harum, masukkan salam, sereh, jahe & lengkuas, tomat, bawang daun. Lalu masukkan air (dikira-kira saja). Kemudian masukkan ikan dan daun kemangi.

  5. 5

    Tambahkan garam, gula pasir, merica dan cabe rawit kalau ingin lebih pedas. Saya tambah cuka supaya ada rasa asem sedikit. Koreksi rasa. Tunggu hingga air sedikit menyusut. Siap disajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putri Sriwijayanti
Putri Sriwijayanti @cook_4725500
pada
Garut, Jawa Barat
• Mamak anak 2• Suka masak tapi gak jago• Ambil yg baiknya buang yg jeleknya ✌😁
Lebih banyak

Komentar (10)

Resep Serupa