Tahu Gejrot

Pratiwi Widowati
Pratiwi Widowati @cook_12451653
Mampang Prapatan, Jaksel

Kangen tahu gejrot Mangkunegaran Solo. Coba bikin sendiri. Rasanya sih mirip tapi perlu dikuatin lagi gurih + asemnya. Tadi rebus asemnya cuma sebentar trs aku ambil lagi, takut keaseman. Tapi suami udah bilang enak sih. Hehe.. 😁

Tahu Gejrot

18 orang berencana membuat resep ini

Kangen tahu gejrot Mangkunegaran Solo. Coba bikin sendiri. Rasanya sih mirip tapi perlu dikuatin lagi gurih + asemnya. Tadi rebus asemnya cuma sebentar trs aku ambil lagi, takut keaseman. Tapi suami udah bilang enak sih. Hehe.. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Bahan A
  2. 1/4 bagiangula jawa (yg bentuknya gepeng bundar)
  3. 1 sdtgula pasir
  4. 1 sdmkecap manis
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 250 mlAir
  7. 2 buahasam jawa (yang udah mateng)
  8. Sejumputkaldu jamur (optional)
  9. Bahan B
  10. 4 siungbawang merah
  11. 1 siungbawang putih
  12. 6 buahcabai rawit merah/hijau
  13. Bahan C
  14. 10 buahtahu coklat / tahu pong / tahu sumedang

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng Bahan C (tahu) sebentar saja. Tiriskan dan potong sesuai selera. Kalau saya jadi 4 bagian. Lalu dipindah ke mangkuk untuk 2 porsi.

  2. 2

    Masukkan Bahan A dalam panci. Panaskan hingga larut dan mendidih. Koreksi rasa. Rasa yang tepat gurih,manis,asem dominan gurih asinnya yah.

  3. 3

    Uleg kasar Bahan B. Lalu siram dengan kuah (Bahan A) yang sudah agak dingin. Tuang kuah ke mangkok tahu. Siap di santap ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pratiwi Widowati
Pratiwi Widowati @cook_12451653
pada
Mampang Prapatan, Jaksel
suka masak & beauty enthusiast. Newbie, Salam kenal, salam sejawat ☺️🙏🏻Instagram : tiwidowati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa