پنیر خانگی

مراحل تهیه
- 1
ابتدا شیر را در ظرفی میپزیم سپس زمان اخر پخت شیر که تمام شد دو لیوان ماست را به شیر در حال جوشمان اضافه کرده میگذاریم شیر با ماست به مدت 20 دقیقه بجوشد تا زمانی که تکه های پنیر در مواد پیدا شود و آب خالص در حال جوشیدن دیده شود
- 2
حالا آبکش که سوراخهای کوچیک داشته باشد (که البته من از الک استیل استفاده میکنم سوراخهای بسیار ریزی دارد به طوری که پنیرها موقع ابکش به حدر نمیرود) را روی ظرف گودی گذاشته و مواد را در صافی ریخته به طوری که پنیرها در الک مانده و مایع در ظرف گود جمع شود مایع جمع شده را میگذاریم کنار تا سرد شود سپس یک وسیله سنگین را رویی پنیر گذاشته تا آب آن کاملا گرفته شود
- 3
سپس پنیر را به مدت یک ساعت میگذاریم تا کاملا آماده شود و حال پنیر سرد شده و حالت سفتی به خودش گرفته را برش داده و داخل ظرف درب داری چیده و مایع پنیرمان که سرد شده را روی پنیرها ریخته تا حدی که پنیرها کاملا با مایع پوشانده شود حال نمک را هم اضافه کرده و درب ظرف را میبندیم. میتوان به دلخواه نمک بیشتری هم به پنیر اضافه کرد. نوووش جان 😋
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
پنیر خانگی
#طعم_خانه برای من داشتن صرفه اقتصادی تهیه پنیر در خانه مهم بود. دفعه اولم بود که پنیر درست کردم و از دستور رها خانم استفاد کردم.از یک لیتر شیر ۲۱۰ گرم پنیر داد. لطفا در صورت امتحان کردن روش های دیگه مقدار نهایی پنیر را هم ذکر کنید تا همه استفاده کنند😄 Leili Feizi -
-
-
-
-
پنیر خانگی
شیر محلی تو یخچال داشتم، شیر گاومیشیک هفته ای میشدگفتم شاید ماست بزنم خوب نشهپنیر درست کردم#پنیر خانگی Somayeh -
-
-
پنیر خانگی
▪️ خیلی ها فکر می کنند ، زشت ترین بخش بدنشان بینی شان است ،،،،،،▪️بعضیها هم با دهانشان مشکل دارند ، فکر می کنند دهانشان خیلی زشت است ،،،،،،▪️برخی دیگر هم شکم بزرگشان مشکلشان است و زشت شان کرده ،،،،،،▪️همه اینها شاید زشت یا زیبا باشد ، اما میگویم :▪️زشت ترین بخش بدن آدم ها ، ذهن شان" است؛▪️ذهن آدم ها ، مثل یک حفره عمیق پر میشود از خیلی چیزهای زشت ؛▪️از شک ،،،،▪️از بدبینی ،،،،،،▪️از برداشتهای بد ،،،،،،▪️از نگاه پر غرور به دیگران ، از توقع زیاد ،▪️از خودبینی زیاد ،،،،،▪️ذهن آدم ها گاهی تبدیل می شود به عضو زشت بدن ،،،،،،▪️آنقدر بدن را زشت می کند که صد تا جراحی زیبایی هم کاری از پیش نمی برد .....▪️کاش می شد آدم "ذهنش" را جراحی می کرد...▪️هر گاه ذهن آدم زیبا شود تمام وجود آدم زیبا و دوست داشتنی میشود .#پنیر #شیر#سرکه#پنیر_خوشمزه #دست ساز Mahboobeh -
-
پنیر خانگی
چی بهتر از پنیر خانگی 🥰 تو این روزای کرونایی چه بهتر کدبانوهای عزیز خودشون توی خونه پنیر درست کنن و همه اعضای خانواده لذت ببرن ازش 🤩😋خیلی از دوستان پنیر رو یا با قرص پنیر یا با ماست و یا با سرکه به تنهایی درست میکنن اما باید بگم مزه و بافت پنیر با ماست و سرکه فوقالعاده میشه .با تشکر ویژه از خانوم رازانی عزیز و خانوم مهربانو برای راهنمایی های خوبشون 🌹🌹💝#سرآشپز_طلایی#پنیر_محلی #پنیر_خانگی#در_خانه_بمانیم ❥ ⇆دختر بلوچ ❥ -
-
پنیر خانگی
اصلا فکر نمیکردم ، یه روزی پنیر درست کنمولی درست کردم و خیلی هم خوشمزه شد 😍💪🏻پسخواستن ، توانستن استبا دستور دوست عزیزم@mehrbano_849097ممنونم بانو#سرآشپز_طلایی#پنیر_خانگی#پنیر میس معصوم -
پنیر خانگی😍
ﺭﻭﺯﻫﺎﯼِ ﺭﻓﺘﻪ مثل ﭼﻮﺏ کبریتهایِ ﺳﻮﺧﺘﻪ میمانند🖤 ﻫﺮ ﮐﺎﺭﯼ میخواهی ﺑﮑﻦ، ﺁنها ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ ﺭﻭﺷﻦ نمیشوند🙅♀️ ﻓﻘﻂ ﺳﯿﺎﻫﯽِ ﺁنها ﺩﺳﺘﺖ ﺭﺍ ﺁﻟﻮﺩﻩ میکند😕 ﺭﻭﺯﻫﺎﯾﺖ ﺭﺍ ﺑﯿﻬﻮﺩﻩ ﻧﺴﻮﺯﺍن! زندگی را رنگی تازه بزن😍پنیر خانگی بسیار ترد و خوشمزه🍽️#سرآشپز_طلایی#پنیر#صبحانه#عصرانه#سالم#خانگی#پنیر_خانگی Zahra Ashoori -
-
پنیر خانگی
#پنیر_خانگی #سرآشپز_طلاییدرست کردن پنیر با ماست .من قبلا پنیر رو با سرکه به تنهایی درست کردم ولی به تجربه میگم تهیه پنیر با ماست و سرکه طعم لذیذتری به اون میده.در تهیه پنیر حتما از سرکه سفید استفاده کنید.خواص پنیر:انواع پنیر، سرشار از پروتئین و کلسیم است و مقادیر زیادی هم فسفر دارد. همچنین حاوی بسیاری از مواد موجود در گوشت است. بنابرانی غذایی بسیار مقوی و مغذی برای همه گروههای سنی به ویژه کودکان و نوجوانان در حال رشد و زنان باردار محسوب میگردد. از خواص پنیر افزایش حفظ و سلامت دندانها است. پنیر به دلیل میزان بالای کلسیم موجود در آن برای سلامت دندانها مفید است. همچنین دارای خاصیت ضد میکروبی در حفره دهان بوده و مانع از اسیدی شده بزاق دهان و در نتیجه تشدید پوسیدگی دندانها میگردد. مصرف پنیر جایگزین بسیار مناسبی برای شیر بوده، به ویژه برای افرادی که حساسیت به لاکتوز داشته و نمی توانند شیر مصرف کنند. همچنین بهترین نسبت کلسیم به فسفر که برای سلامت استخونها نیاز است در پنیر و شیر یافت میشود، از این رو یکی از مهمترین خواص پنیر افزایش سلامت و استحکام استخوانها و پیشگیری از پوکی استخوان میباشد.بهتر است پنیر با گردو یا سیاه دانه که مصلح آن است مصرف شود. مهربانو -
پنیر لاکتیکی خانگی
انصافنیستیکباربهدنیاآمدن،واینهمهمُردن!#پنیر_لاکتیکی#پنیر#ریکوتا#پنیر_خانگی Ashpazi Ba Maryam -
پنیر خانگی#سرآشپز_طلایی
#سرآشپز_طلایی #عکاس_طلایی #ماه_رمضانخوب خوب دست به کار بشیم و خودمون به راحتی تمام، پنیر درست کنیم که هم ۱۰۰ درصد خالص و سالم و ارگانیک باشه هم کم نمک و هم کم هزینه و خوشمزه. بسیار بسیار کم نمک مناسب افراد با فشار خون بالا حتما امتحان کنید Candy top -
-
-
پنیر خانگی درجه یک
#پنیر_خانگی#cheeseمن پنیر زیاد درست کردم ولی از بافتشون زیاد راضی نبودم اکثرا سفت میشن ولی به طور اتفاقی پنیری درست کردم که بافت و طعمش خیلی متفاوت شده بود و تقریبا مثل پنیر لیقوان شد.تفاوت بزرگ این پنیر این هست که توش بطور مستقیم از شیر استفاده نشده حالا بخونید تا توی این تجربه با هم شریک شیم Nastaran&Elina -
-
-
-
-
-
-
-
🍀پنیر لاکتیکی خانگی
#پنیر_لاکتیکی#پنیر_خانگی#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست نازنینم خانم@marmar1360 🍃Ma Akbari🍃 -
پنیر خانگی
شیرم و ماست بستم این بار نمیدونم چرا نبست با شیرم دیدم نمیشه کاریش کرد پنیر درست کردم اینم یه خرابکاری باحال آتنا میرحسینی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (19)