ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت
  1. 4 کیلوشیر
  2. 2 لیوانماست
  3. 1 قاشق سوپخورینمک

مراحل تهیه

1 ساعت
  1. 1

    ابتدا شیر را در ظرفی میپزیم سپس زمان اخر پخت شیر که تمام شد دو لیوان ماست را به شیر در حال جوشمان اضافه کرده میگذاریم شیر با ماست به مدت 20 دقیقه بجوشد تا زمانی که تکه های پنیر در مواد پیدا شود و آب خالص در حال جوشیدن دیده شود

  2. 2

    حالا آبکش که سوراخهای کوچیک داشته باشد (که البته من از الک استیل استفاده میکنم سوراخهای بسیار ریزی دارد به طوری که پنیرها موقع ابکش به حدر نمیرود) را روی ظرف گودی گذاشته و مواد را در صافی ریخته به طوری که پنیرها در الک مانده و مایع در ظرف گود جمع شود مایع جمع شده را میگذاریم کنار تا سرد شود سپس یک وسیله سنگین را رویی پنیر گذاشته تا آب آن کاملا گرفته شود

  3. 3

    سپس پنیر را به مدت یک ساعت میگذاریم تا کاملا آماده شود و حال پنیر سرد شده و حالت سفتی به خودش گرفته را برش داده و داخل ظرف درب داری چیده و مایع پنیرمان که سرد شده را روی پنیرها ریخته تا حدی که پنیرها کاملا با مایع پوشانده شود حال نمک را هم اضافه کرده و درب ظرف را میبندیم. میتوان به دلخواه نمک بیشتری هم به پنیر اضافه کرد. نوووش جان 😋

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

نظرات (19)

فرزانه
فرزانه @farzaneh_61
پخت شیر یعنی چی؟ میشه بیشتر توضیح بدید

توسط

S Mofidi
S Mofidi @cook_14456758
در
استان گلستان .گنبد

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر