Kepiting saus padang

risma amalia
risma amalia @risma2130
Tangerang

Assalamualaikum
Nikmat banget ni buibu... maasyaAllah, setelah sekian lama suami minta baru d bikinin sekarang. Ini gurih banget, krn selain kepiting ada telurnya. Resep ini sy ambil dri google dengan penyesuain banyak kepiting, krn kepiting saya banyak jdi d kali 2 dari resep asli. Buibu bisa sesuaikan juga dgn jumlah kepitingnya, klo sedikit tinggal d kurangi. Happy cooking buibu.. silahkan d coba
#BerburuCelemekEmas
#resolusi2019

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1,5 kgkepiting bersihkan dgn air mengalir (4 ekor)
  2. Secukupnyaair kaldu kepiting
  3. 2 buahjagung manis potong belah dan cuci
  4. 1 buahbawang bombay
  5. 4 sdmsaus tiram
  6. 4 sdmsaus tomat
  7. 5 sdmsaus sambal
  8. 1 sdtlada bubuk
  9. 10 lembardaun jeruk
  10. 6 lembardaun salam
  11. 1 sdtgula
  12. 2 sdtgaram
  13. 2 butirtelur
  14. 3 batangdaun bawang
  15. 3 sdmmargarin untuk menumis
  16. Secukupnyapenyedap rasa
  17. Bumbu halus
  18. 10 buahbawang merah
  19. 6 siungbawang putih
  20. 13cabe rawit
  21. 17cabe keriting
  22. 1 1/2 ruaskunyit bakar
  23. 1 ruasjahe
  24. 6 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Lalu rebus kepiting yg sudah d bersihkan Sampai matang dan berubah warna jadi orange. Angkat.

  2. 2

    Tumis bawang bombay sampai harum. (Tambah minyak goreng) Lalu masukkan bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk tumis sampai matang dan harum.

  3. 3

    Setelah itu masukkan kepiting dan kuah seafood. Aduk sebentar. Lalu masukkan semua sisa bumbu". Saus tomat, tiram, sambal, lada, garam, gula dan telur yg sudah d kocok. Masukkan jagung. Masak sampai matang dan air menyusut.

  4. 4

    Setelah air menyusut dan jagung matang. Angkat sajikan. D sini saya sengaja bikin agak berkuah jadi makannya g kering. Enak banget trus pedes jg. Klo ga suka pedes, cabe rawit nya d kurangin aja.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

risma amalia
risma amalia @risma2130
pada
Tangerang
assalamualaikum.insyaAllah kita saling bermanfaat di sini ya.. ❤ semua resep yg sudah di bagi sudah sy coba d dapur saya dan enak menurut selera saya.#homemadealwaysthebest
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya