ننظف الدجاجة جيداً ونخلط التوابل والملح مع الزيت او المارغرين وندهن الدجاجة بالخليط مليح وحتى تحت الجلد

نسلق الارز في الماء ونصفيه نضع عليه كركم وزعفران وملح وفلفل اسود

نحشي الدجاجة بالارز ونغلقها جيداً بالخيط

بالصحة والهنا