Siapkan bahan dan bumbu. Cuci daun kemangi petik2 ambil daunnya saja tiriskan. Lalu kukus cabe,bawang putih,dan oncom selama 10 menit.

Haluskan terlebih dahulu kencur dan kulit jeruk purutnya sambil menunggu cabe yang dikukus empuk. Setelah cabe dan oncom empuk lalu angkat dan haluskan bersama kencur yang sudah halus tadi. Kemudian panaskan minyak tumis irisan tomat terlebih dulu sampe layu.

Setelah tomat layu lalu masukan oncom dan cabe yang sudah dihaluskan tambahkan garam,gula merah dan penyedap secukupnya serta sedikit air tumis2 sampe rata. Terakhir masukan daun kemanginya aduk sampai tercampur rata,matikan api.