Oseng Pare Cumi Asin

Ajeng Pratiwi Wibowo
Ajeng Pratiwi Wibowo @ajengteguh21
Bekasi

Iseng-iseng menjodohkan pare dengan cumi asin. Hasilnya? Hmmm nggak kalah enak sama dicampur teri... Cobain deh... 😊

Oseng Pare Cumi Asin

1 orang berencana membuat resep ini

Iseng-iseng menjodohkan pare dengan cumi asin. Hasilnya? Hmmm nggak kalah enak sama dicampur teri... Cobain deh... 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahpare
  2. 1/4 kgcumi asin
  3. 1 genggamcabe rawit ijo
  4. 5 siungbawang putih (diiris tipis-tipis)
  5. 8 siungbawang merah (diiris tipis-tipis)
  6. 3 lembardaun salam
  7. 3 iriskecil lengkuas
  8. secukupnyaGula merah
  9. Garam secukupnya (jangan banyak-banyak karena cuminya udah asin)
  10. 1/2 gelas belimbingair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus cumi dan diamkan sambil menyiapkan bahan yang lain.

  2. 2

    Cuci bersih pare. Belah buang isinya lalu diiris tipis. Beri pare garam 1 sendok makan dan remas-remas biar pare tidak pahit. Diamkan.

  3. 3

    Iris cabe, bawang merah dan putih. Cuci bersih daun salam dan lengkuas.

  4. 4

    Potong cumi jadi beberapa bagian.

  5. 5

    Bilas pare dengan air bersih.

  6. 6

    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu. Masukkan daun salam dan lengkuas.

  7. 7

    Masukkan cumi asin. Tumis sebentar.

  8. 8

    Masukkan cabai rawit hijau. Tumis sebentar.

  9. 9

    Masukkan pare. Tumis sebentar lalu tambahkan air kurang lebih setengah gelas belimbing agar pare empuk.

  10. 10

    Tambahkan gula merah dan garam secukupnya. Test rasa sampai pas. Bila pare kurang empuk, bisa ditambah air sampai tingkat keempukan yang diinginkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ajeng Pratiwi Wibowo
Ajeng Pratiwi Wibowo @ajengteguh21
pada
Bekasi
Be a chef for your own kitchen.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa