#CookSnap : AngelinaZhang Pengen coba buat bakpao dengan tepung Pao...cari resep yang pas....dan main perasaan sedikit.😍..dan saya pakai resep bunda Angelina Zhang- Kalimantan, resep asli memang bukan tepung Pao, disini saya coba ganti tepung terigu bahan B dengan tepung Pao...dan hasilnya memuaskan.Hasil putih, Lembut, dan empuuk. Saya isi dengan coklat, daging bengkuang, susu.Makasih Bunda Angelina untuk resepnya. Mantull....

Assalamu'alaikum sahabat.. pagi-pagi bikin bakpao resep dari blognya Diana Cahya.. kata beliau, tepung pao dan tepung tangmien bisa diskip dan komposisinya diganti tepung terigu protein rendah. Karena tepung pao itu untuk membuat pao putih saja.. dan tepung tangmien supaya pao lebih mengkilap saja. Nahh, resep asli berikut langkahnya bisa langsung dikepoin di blog Mbak Diana. Terimakasih Mbak resepnya 🙏. Ini yang saya share hasil utak atik sesuai bahan di rumah 😉.

Selalu menyempatkan membuat bekal sekolah untuk ketiga anak saya setiap harinya supaya nggak jajan sembarangan kalau lagi semangat bisa bikin macem macem kalau lagi mager bekalnya cukup buah potong saja hehe,kali ini saya buat bakpao.untuk resep pao nya pakai resep chef Diana Cahya Diambil dari bukunya yang berjudul "CharPao" hanya saja tidak dibuat karakter dari adonannya melainkan pakai tehnik lukis seperti paonya Marissa Margareta seorang seniman asal Solo beliau juga jualan bakpao lukis,Kedua nya sangat menginspirasi saya.Tepung tangmien membuat tampilan pao lebih mengkilat sedangkan tepung hongkong membuat paonya jadi putih bersih,kalau kesulitan mendapatkan kedua tepung itu,bisa diganti dengan tepung terigu takaran sesuai resepnya untuk hasil yang lebih gurih air bisa diganti dengan susu cair,gunakan juga tepung terigu protein rendah untuk hasil pao yang lembut .....Gambar karakternya menggunakan kuas seperti melukis dikertas,memakai pewarna makanan ditambah sedikit air matang jadi aman dikonsumsi,awal gambarnya tipis tipis aja campur pewarna dan air,pewarnanya dikit aja terus gambar dulu kalau warnanya dirasa kurang bisa diulang.#harianaknasional2019#isitempatbekalanak

Pengen banget buat bakpao, tapi bingung karena tidak punya tepung bakpao khusus. Jadi coba resep pao tanpa tepung pao khusus.

Ikut meramaikan recook Code minggu ini setelah dapat sharing ilmu tentang pao/bakpao dari Mbak Maya. Saya acungi 2 jempol salut dg ketlatenan & kreatifitas nya dalam membuat CharPao (bakpao character). Saya krg tlaten dalam membuat karakter2nya yang sangat njlimet ini, namun rasa & teksturnya memang pas & mantap 😍👍Source by : Dapur MayaResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14161157-pao-karakter-lol?invite_token=pex23AxM96uUPnsMzwUBp4ea&shared_at=1607514736#CookpadCommunity_Depok#RecookDepok_PaoMaya#PejuangGoldenApron3

Resep diadop dari resep bakpao di cookpad mba reni chen, dengan sedikit modifikasi tepung menggunakan protein rendah seluruhnya dan takaran garam dikurangi. Enak...menul, anti keriput..

Sudah 2x saya bikin bakpao resep dari mbak Mustika Dwitya, dapat dari grup FB dan selalu puas hasilnya. Ini bakpao emang enak bisa di adu lah dengan yang beli2. Hasilnya bakpaonya lembuuut. Oh ya harus pake tepung protein rendah, kalau yang pake selain itu hasilnya ngga seputih kalau pake tepung protein rendah.

Beranikan diri eksekusi setelah dpt ilmu2nya di sharing #CookpadCommunity_DepokIni resepnya #RecookDepok_PaoMayahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/5535458-bakpao-lembut-dng-tepung-tang-mien?invite_token=C3zy8ZttyJXzpStAaMnaAD15&shared_at=1607487238Tips dan Trik nya:Bakpao lembut1.Adonan hrs Kalis elastis2.Fermentasi hrs benar3.Segera bungkus/simpan Pao dlm wadah tertutup agar Pao tetap lembut4.Mkn selagi hangat spt tetap terjaga kelembutannya. Krn selembut apapun textureny akan kembali spt roti dlm keadaan dingin, jd panaskan kembali Pao sebelum disajikan5.Gunakan bahan kualitas baikBakpao Putih1.Gunakan tepung terigu protein rendah.2.Gunakan mentega putih sbg Pemutih dan pengemulsi serta tambahan lemak agar tdk serat saat dimakanBakpao TDK keriput dan kempes1.Jgn terlalu lama mengistirahatkan adonan. Tdk perlu menunggu hingga adonan mengembang 2X lipat, ckp 15-20 menit untuk charpao dan 30 menit untuk bakpao biasaHal ini supaya dinding Pao tdk terlalu mengembang sehingga dinding tidak kuat menahan suhu rendah sehingga membuat udara didalamnya hilang ketika dikukus/ kolaps2.Jgn terlalu lama mengukusnya, cukup 5-7 menit untuk Pao ukuran kecil dan 8-10 menit untuk Pao ukuran besar3. Perhatikan jumlah air dalam kukusan, jgn terlalu bnyk dan terlalu panas. krn akan menyebabkan bakpao bertekstur jelek4.Gunakan serbet untuk membungkus tutup agar uap air tidak menetes5.Gunakan baking powder agar mengembang maksimal#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#Cookpad_Id

Seperti biasa pada hari Senin kemarin ada sharing diWAG CoDe. Nah authornya niy mba Maya yang udah jago banget buat berbagai macam bakpao karakter.Meskipun charpao yang saya buat bentuknya masih belum jelas tapi rasanya lembut lho 😂Nah di bawah ini ada beberapa tips dari mba Maya :1. Gunakan margarine putih untuk hasil lebih lembut dan putih2. Untuk charpao gunakan saja tepung terigu protein rendah supaya detail charpao terlihat jelas. Gunakan terigu protein tinggi bisa tambahkan tepung tang Mien untuk Pao yg empuk menul2 serta putih mengkilap3. Gunakan api sedang cenderung kecil4. Jangan buka tutup dandang setelah kompor di matikan. Diamkan sejenak kurang lebih 3 menit5. Pao bisa tahan empuk hingga seharian disuhu ruang dan satu bulan didalam freezer6. Adonan harus Kalis elastis7. Fermentasi harus benar8. Segera bungkus atau simpan Pao dalam wadah tertutup agar Pao tetap lembut9. Gunakan tepung terigu protein rendah.10. Gunakan mentega putih sebagai Pemutih an pengemulsi serta tambahan lemak agar Pao tidak serat ketika dimakan11. Jangan terlalu lama mengistirahatkan adonan. Tidak perlu menunggu hingga adonan mengembang 2X lipat, ckp 15-20 menit12. Jangan terlalu lama mengukus adonan, sekitar 10 menit saja13. Air dalam kukusan jangan sampai terlalu banyak dan terlalu panas.14. Gunakan serbet untuk membungkus tutup dandangSource : Dapur Maya#RecookDepok_PaoMaya#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Pertama kali ini bikin bakpao rasanya enak lembut dan bisa disimpan di chiller lumayan buat sarapan tiap pagi.Yummy 😋👩‍🍳👍 Anak-anak yang bantuin, saking pingin makan bakpao.Resep ngintip dari teman Communty Jakarta Ci @renichen59#Kombestour_FavoritAnakJakarta#CookpadCommunity_Bekasi#PilihMasakBarengAnak#MenuFavorit_Anak#frozenfoodSource :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10475123-bakpao-lembutlayak-jual?invite_token=rd8ThaU3tC2uaBdwLHDXa9Qz&shared_at=1630122542

karena anak saya umur 4tahun sangat suka makan bakpaodan hampir tiap hari dia minta di beliin bakpao sama pedagang yg lewat depan rumah.jd biar anak puas dan sekeluarga hg bisa makan bakpao jd saya belajar bikin pao dengan ilmu otodidak dan hasil browsing sana sini.Terimaj kasih jaman now.' mau belajar apa aja sekarang sangat mudah.

Untuk yg tidak punya tepung tang mien, bisa dicoba resep ini. Hasilnya tidak mengecewakan, bakpao yg dihasilkan tetap lembut dan empuk.. Isiannya tinggal divariasikan sesuai selera. Favorit saya isian ayam kecap dan ting2 kacang! :)