Arroz integral con verduras al horno

Una receta para cualquier momento del año que además no cuesta nada de hacer y es sanísima. Lo podéis hacer con la verdura que queráis y el arroz se puede cambiar por quinta si os gusta más. Pero la idea de combinar algún tipo de cereal y verdura al horno queda muy buena 😃
#dieta #vegetariano #vegano
Paso a paso
- 1
Hervimos las verduras ya cortadas en trozos 10-15 minutos y reservamos. Ponemos a hervir el arroz integral junto con el diente de ajo y el laurel.
- 2
Mientras masajeamos las verduras con un poco de aceite y sal y las repartimos en una bandeja de horno. En un bol mezclamos las especias y las espolvoreamos por encima de las verduras. Al horno 15 minutos a 180 grados
- 3
Cuando estén ambas cosas hechas procedemos a emplatar. El arroz y encima las verduras acompañándolos en mi caso un chorro de salsa de soja. Buenísimo!
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