حالا در ظرفی دیگر، تخم مرغ، شکر و وانیل رو مخلوط کرده ۵ دقیقه با دور تند همزن می‌زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه

حالا شیر و سپس روغن رو اضافه کرده و هر بار چند ثانیه با همزن میزنیم

حالا موادِ آردیمون (آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو) رو طی دو مرحله به مواد قبلی اضافه و هربار با لیسک هم می‌زنیم. در آخر ده ثانیه با دور کند همزن می‌زنیم تا مواد یکدست بشه

مواد رو داخل قالب گرد کمربندی (اگه قالب کمربندی نداشتین از قالب ساده استفاده کنین ولی حتما کف و دیواره هارو باید چرب و آردپاشی کنین) ۲۰ الی ۲۲ سانتی که کفش کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم و سه بار قالب رو به میز میکوبیم، داخلِ طبقه ی وسط با دمای ۱۸۰ (از حدودِ بیست دقیقه قبل از قرار دادنِ قالب درون فر، فر گرم شود) قرار میدیم بعد از ۴۰ دقیقه چک کنین سیخ چوبی یا چاقو رو در مرکز کیک فرو کنین اگه چیزی نچسبید کیک پخته وگرنه باید بیشتر زمان بدین تا بپزه (بستگی به فرتون داره برای من یک ساعت طول کشید)

در ظرفی شیر و شکر رو مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدیم به حدی که شکر حل و شیر داغ داغ شود (مدام هم بزنید)

پودر کاکائو و روغن مایع رو با هم مخلوط میکنیم خوب هم می‌زنیم تا صاف بشه بعد این ترکیب رو به شیرِ داغ اضافه کرده خوب هم می‌زنیم

کیک رو از فر خارج کرده و داخل قالب برش بزنید. بعد سس شکلاتی داغ رو روی کیک گرم بریزین چند دقیقه زمان بدین تا سس جذب کیک بشه. بعد کیک رو از قالب دربیارین و دو تا چهار ساعت داخل یخچال بذارین، به دلخواه تزیین و بعد نوش جان کنید (اگه قالب کمربندی ندارین و داخل قالب ساده کیک رو درست کردین، میتونین کیک رو از قالب خارج کرده بعد برش بزنین و سس رو بریزین روش)

نکته: برای درست کردن این کیک از ظرف پیرکس هم میتونین استفاده کنین ولی حتما بعد از ۳۵ دقیقه پختش رو چک کنین

نکته: من برای تزیینش بعد ازینکه کیک سه ساعت داخل یخچال موند، شکلات تخته ای شیری و قهوه ای رو با چاقو خراش دادم و روی برشها ریختم