Sangrai tepung, dgn api paling kecil. Sampai ringan, aduk aduk terus jgn sampai menguning bagian bawah. Angkat, lalu dinginkan suhu ruang.

Campur semua bahan kecuali bahan pelapis dalam satu wadah.

Aduk aduk rata dgn spatula hingga kalis/ tidak menempel diwadah. Boleh diganti pakai tangan setelah agak tercampur.

Siap dibentuk adonannya, siapkan juga bahan pelapisnya.

Ambil sekitar 10 gr adonan, bulatkan sambil agak ditekan lembut, padatkan. Karena adonan agak rapuh jd harus menekan nekan lembut. Langsung gulingkan ke dalam tepung panir yang sudah disiapkan sebelumnya.

Susun dalam loyang yang sudah dioles margarin tipis tipis. Beri jarak karena akan mengembang. Kasih topping pelan pelan sambil ditekan lembut agar kuenya tidak retak.

Pastikan oven sudah dipanaskan minimal 10 menit sebelumnya. Panggang api 150 dercel (api sedang). Sekitar 20-25 menit tergantung oven masing masing. Api jgn terlalu besar agar kue tidak retak.

Patokannya jika sudah kokoh bisa digeser, angkat. Nanti akan mengeras sendiri setelah suhu ruang. Lalu letakkan bersama loyangnya dicooling rack agar cpt mendingin. Jgn angkat kuenya dulu sblm suhu ruang ya, biarkan dalam loyang.

Jika sudah suhu ruang, simpan dalam toples, agar awet.