New York Cheese Cake
Di weekend yg ceria ini lagi kepingin bangets makan cheese cake, secara saya makan baked cheese cake dari yg rasanya enak (nilai 9) sampai yg rasanya b aja (nilai 6) itu juga pas moment anak-anak atau suami sedang ultah. Selain itu penasaran sama resep cheese cake new york yg katanya editor Santap siih "jangan bicara soal cheesecake kalo belum mencicipi cheesecake New York" jujur belum pernah bikin baked cheese cake sama sekali; makanya mau coba spt apa sih ngebuat cheese cake yang baked gitu.
Disini saya cuma buat 1/2 resep saja. Ngintip resep dari web blogspot pennylanekitchen (mba Riana Ambarsari).
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya.
- 2
Panaskan oven. Setelah itu siapkan loyang bongkar pasang/loyang springform (saya pakai loyang bongpas 20cm) olesi pinggiran dan dasar loyang dgn mentega secara merata lalu alasi dasar loyang dgn kertas roti dan olesi kembali kertas roti dgn mentega.
- 3
Bungkus dasar dan bagian luar loyang dengan 2 lapis aluminium foil untuk mencegah adonan merembes keluar.
- 4
Haluskan biskuit (saya pakai marie regal) lalu campur dengan butter yg sudah dicairkan, aduk rata. Kemudian tata diatas loyang yg sudah diolesi dengan mentega dan kertas roti tadi lalu tekan-tekan sampai padat dan simpan dlm freezer selama 10 menit supaya set.
- 5
Siapkan wadah lain lalu mixer cream cheese dan gula hingga sangat lembut. Masukkan tepung maizena lalu tambahkan telur satu demi satu, mixer sampai rata. Tambahkan air perasan jeruk lemon, vanila extract dan garam, mixer lagi. Masukkan sour cream, mixer sampai semua tercampur dgn merata.
- 6
Tuang adonan ke dalam loyang bongpas yg sudah ada lapisan remahan biskuit+butter cair. Taruh loyang dalam loyang yang sudah berisi air panas setinggi 2,5 cm. Panggang selama 45-50 menit dgn api kecil saja (krn saya pake otang 50-55 menit, sesuaikan dgn oven kalian masing2). Note: jika adonan sdh mulai lepas dari pinggirannya, itu artinya api kompor boleh dimatikan.
- 7
Setelah selesai pemanggangan, matikan api, tapi biarkan pintu oven tertutup. Dinginkan cheese cake dalam oven selama 1 jam lalu keluarkan dan pindahkan ke cooling rack, lalu dinginkan lagi hingga mencapai suhu ruang (1 jam). Tuang topping ke atas permukaan cheesecake. dan simpan di lemari es semalaman. Atau bisa tunggu maksimal 5 jam simpan di kulkas agar cheese cake benar-benar set dan kokoh.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cheese cake beneran (no baked) Cheese cake beneran (no baked)
Kenapa kok judulnya cheesecake beneran? 😁 Soalnya saya pernah posting resep cheesecake lumer versi ekonomisnya yang pake cheese cheedar, nah x ini posting cheese cake pake cream cheese beneran, harusnya sih nih resep pake loyang bongkar pasang, tp karena request si pemesan di jadiin cup aja, ok lah.. Mari kita laksanakan..
-
Simple Cheese Cake Enak tanpa Panggang or Kukus Simple Cheese Cake Enak tanpa Panggang or Kukus
Bismillah. Saya itu penggemar Cheese Cake dr toko kue Ch*zz di Bandung. Berhub PSBB ga bisa juga kan ke Bandung. Kangen banget sama cheese cake nya yg ngeju bangeet. Akhirnya baca2 resep dan bikinlah. Hasilnya ngejuuuu campur manis dari Regal dan butter creamnya.. nyummi sekalio, ga cukup sesuap kalo makan. Apalagi anak sulung saya, itu suka banget.
-
-
Oreo Strawberry Cheese Cake Oreo Strawberry Cheese Cake
Halo Lur !Nah ini nih kelanjutan dari bikin Cream Cheese kemarin heheUdah lama pengen bikin Cheese Cake ala ala Bread T*lk, tapi baru kali ini ada waktu luang & kesempatan heheSebenernya proses masaknya sederhana, simple, ga ribet, ga pake mixer, no steam, no oven juga, modal kulkas ajaa. Cuma yang bikin lama tuh nunggu cake nya nge-set. Jadi ya sabar-sabar aja hehe.Semua bahan yang dipakai mulai dari lapisan dasar oreonya, cream cheese nya, sampai selai strawberry nya saya buat sendiri semua (resep saya lampirkan yaa)Ini rasanya enaak bangett, haruum keju & vanilla, lembuuut, ga eneg, ga bikin bosen. Pas saya kasi ke tetangga juga mereka mikirnya Cheese Cake nya beli di toko kue yang mahsyur itu (ceileh "mahsyur" 🤭 haha), pada kaget kalau saya buat sendiri heheOh ya pas mau dinikmati, pastikan cake nya bener-bener nge-set sempurna yaa. Jangan kayak punya saya, bagian tengahnya sedikiiit aja kurang beku karena saya & suami udah ga sabar pengen menyantap. Dan cepet banget abisnya doong, padahal proses buatnya lama hehe.
-
New York Cheese Cake super yummy - pake airfryer New York Cheese Cake super yummy - pake airfryer
Suka banget sama cheese cake.. dan ternyata banyak banget resep cheese cake yang bisa pake airfryer..kali ini nyobain resep new york cheese cake hasil browsing di cookpad.. aslinya pake cream cheese 300gr untuk loyang 18cm.. berhubung airfryerku kecil dan cm muat loyang 16cm.. resepnya aku adjust supaya sesuai dengan loyang yg ada.. tapi untuk telur tidak aku kurangin yaa..Cheese cake ini lembut.. lumeerr.. enak bangettt..Original recipe by @ichaauliaami
-
Dessert ala Strawberry Cheese Cake Dessert ala Strawberry Cheese Cake
Baru nyoba ngolah cheese cream anchor. Dan ini resep sederhana dari Saya
-
New York Cheese Cake New York Cheese Cake
Semua jenis cheese cake saya selalu suka. Ini jenis cheese cake yang pertama saya buat. New York cheese cake. Dalam resep ini cheese cakenya cukup lembut, tidak terlalu padat. Kalau menurut suami, ini lebih enak dari yang biasa dipesan di kafe n bakery.Sumber resep: Cucu Sukaenah @cucusuka (15203513)#CookpadCommunity_Jakarta #Bakerpad_Community #alacafeelia #GenerasiAprontis Week33 #dessertelia
-
Cheese Cake (New York Style) Cheese Cake (New York Style)
Karena hari ini istri saya ulang tahun, saya buatkan cheese cake New York style. Ciri khas cheese cake ini ada crust sebagai alasnya dan tekstur cheese cakenya padat.
-
No bake New York Cheese Cake No bake New York Cheese Cake
Lagi kepengen makan cheese cake model begini. Nemu resep @DevinaMarcia. Langsung dicoba, tapi saya pakai selai blueberry untuk toppingnya, dan pakai Oreo untuk crustnya.Happy cooking
-
Unbaked Cheese Cake (w/ Strawberry Jam) Unbaked Cheese Cake (w/ Strawberry Jam)
Yeeeiy, hari ini hari jadinya papoy, sebelumnya doi udah request, minta kue ultahnya cheese cake strawberry.Mana bisa nolak permintaan doi, soalnya, nyesek juga kalo doi beli cheese cake di harvest😅, ( mending duitnya buat eyke kan 😂)Ini enak kok, ga kalah sama harvest punya, cuma.., saya ga pinter menghias cake.., jadi simpel aja, just spread it with a strawberry jam..Violaaa, jadi juga kan😍
-
New York Cheese Cake New York Cheese Cake
Udah nyimpan lama sih resepnya cuma baru sempat bikin huhuuResepnya praktis gak pake sourcream, tapi next aku mau coba buat yang pake sourcream.Ini udah enak menurutku :) rasanya keju banget..Resep : joy baking
-
Cheese cake no bake Cheese cake no bake
Suka banget sama kue2 di mall yg rasanya ngeju banget, apalagi buatan b*eadtalk itu😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar