Bahan-bahan

  1. 125 grtepung tapioka
  2. 125 grtepung terigu
  3. 1 batangdaun bawang, iris halus
  4. 200-250 mlair panas
  5. 2 siungbawang putih, haluskan
  6. Secukupnyagaram,lada bubuk, dan kaldu bubuk
  7. Bahan pelapis :
  8. 1 butirtelur
  9. 1 sdmair matang
  10. Secukupnyagaram, lada bubuk, dan kaldu bubuk
  11. Secukupnyaair untuk merebus + sedikit minyak goreng baru

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka, tambahkan daun bawang.

  2. 2

    Didihkan air bersama bawang putih halus, garam,lada bubuk, kaldu bubuk. Matikan api.

  3. 3

    Tuang air yang sudah mendidih tadi ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit, sambil diaduk2 menggunakan sendok, hingga cukup bisa dibentuk, tidak perlu semua. Setelah agak dingin bisa diaduk pakai tangan hingga kalis. Kemudian bentuk bulat2 sesuai selera.

  4. 4

    Sambil membentuk cilok, kita didihkan air dengan sedikit minyak goreng baru. Setelah air mendidih masukkan cilok yang sudah dibulat2kan tadi. Biarkan hingga mengapung, kemudian angkat, dan tiriskan.

  5. 5

    Ini cilok yang sudah jadi. Tadinya mau saya bikin kuah, tapi anak minta digoreng pakai telur. Cuzz lanjut.

  6. 6

    Campurkan telur+air matang +garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk hingga berbusa.

  7. 7

    Masukkan cilok yang mau digoreng ke dalam kocokan telur.

  8. 8

    Panaskan minyak, setelah panas, kecilkan api. Goreng cilok hingga kecoklatan. Balik sekali saja. Tiriskan.

  9. 9

    Sajikan dengan saos atau sesuai selera. 👍😋

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Diyan@Dapur Humaira
Diyan@Dapur Humaira @diyan_dapurhumaira
pada
Bogor
Cooking is healing 😊||Suka memasak yang simple tapi enak||Numpang nyimpen resep yang berhasil di cookpad, maklum masih belajar jadi kadang berhasil kadang gagal 😂
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya