Brownies pisang almondku

Bunda Atsaby
Bunda Atsaby @antiekarmijo
Karang Tengah Ciledug

Masih punya beberapa pisang raja yang sudah matang sekali. Dari pada kebuang lebih baik diolah jadi panganan, ternyata jadi brownies pisang enak juga dan anak2 juga suka sekali dengan rasa dan aroma pisangnya yang kuat.

Brownies pisang almondku

Masih punya beberapa pisang raja yang sudah matang sekali. Dari pada kebuang lebih baik diolah jadi panganan, ternyata jadi brownies pisang enak juga dan anak2 juga suka sekali dengan rasa dan aroma pisangnya yang kuat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
  1. 300 gramPisang raja haluskan dengan garpu
  2. 150 gramtepung terigu protein sedang
  3. 150 gramDark cooking chocolate
  4. 1/2 sdtBaking powder
  5. 125 gramGula pasir
  6. 3 sdmMentega/ margarin
  7. 1/2 sdtVanili bubuk
  8. 20 gramcoklat bubuk
  9. 2 butirtelur ayam ukuran besar (kocok lepas)
  10. 1/2 sdtGaram

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Panaskan oven 170 derajat celcius. Kemudian siapkan loyang ukuran 20×20 centi meter, olesi dengan mentega dan alasi bagian dasarnya dengan kertas roti. sisihkan.
    Selanjutnya dalam wadah campur tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan garam. aduk hingga rata. sisihkan.

  2. 2

    Setelah itu lelehkan / tim dark coklat dengan api kecil menggunakan teknik double-boiler sampai coklat meleleh. angkat.
    Kemudian aduk coklat dengan whisk sampai licin, tambahkan gula pasir, mentega dan vanilla bubuk.
    Kemudian aduk hingga semua bahan larut dan menjadi halus. bila dirasa terlalu kental bisa dipanaskan sebentar dipanci yang berisi air mendidih sampai menjadi agak lumer.

  3. 3

    Tuangkan coklat leleh ke dalam mangkuk / wadah yang agak besar, lalu masukkan puree pisang (pisang yang sudah dihancurkan) kedalamnya, aduk rata.
    Tambahkan kocokan telur, jangan lupa pastikan coklat tidak panas saat menambahkan telur yang bertujuan agar telur tidak matang. aduk kembali hingga adonan halus.

  4. 4

    Masukkan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula sampai adonan benar-benar rata. tuangkan adonan ke dalam loyang, lalu ratakan permukaannya dan hias dengan almond kering.

  5. 5

    Panggang kue sekitar 35 hingga 40 menit atau sampai kue brownies matang dan tidak lengket ketika di tes tusuk dengan lidi. keluarkan brownies pisang dari dalam oven. dinginkan di rak kawat kemudian potong-potong sesuai dengan selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Atsaby
Bunda Atsaby @antiekarmijo
pada
Karang Tengah Ciledug
Menyimpan resep2 masakan sederhana rumahan utk keluarga kecilku, walaupun sederhana tapi tetep menggugah selera..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa