Tumis pare pedas no pahit

Uswatun Hasanah
Uswatun Hasanah @cook_8578312
Surabaya

Ceritanya baru pertama kali masak pare. Ternyata influenz bener ya lingkungan baru itu, hehe. Dulu ku sama sekali gasuka pare, karena pahit. Kupikir apanya yg disuka sama makanan pahit.
Dan kapan hari pernah nyicipin pare masakan sodara ipar, nyoba dikit kok enak. Coba lagi, enak dan makin suka.
Akhirnya baru nyoba kemarin, for the first and succes yeay! *Tapi buat yg gasuka pare mungkin masih bilang ini pahit hehe

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahpare
  2. Segenggamudang rebon
  3. 1 kotaktempe
  4. 6 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 buahkemiri
  9. 1cabai merah besar
  10. 9 buahcabai rawit
  11. Kecap manis
  12. Gula
  13. Garam
  14. Penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Belah pare, buang isinya. Dan iris"tipis (jangan terlalu tipis). Kemudian remas" dengan garam. Diamkan.

  2. 2

    Setelah didiamkan cuci dengan air, sambil diperas. Sisihkan.

  3. 3

    Potong tempe kecil", goreng. Tiriskan.

  4. 4

    Haluskan bumbu", kecuali cabai. Iris tipis cabai sisihkan.

  5. 5

    Tumis bumbu halus, sampai harum. Kemudian masukkan irisan cabai. Tumis lagi sebentar.

  6. 6

    Kemudian masukkan udan rebon, tumis lagi sebentar. Lalu masukkan tempe yg sudah digoreng. Kemudian masukkan pare.

  7. 7

    Tambah sedikit air, dan tambahkan kecap.

  8. 8

    Tunggu sampai air menyusut.

  9. 9

    Koreksi rasa, jika sudah pas siap disantap.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Uswatun Hasanah
Uswatun Hasanah @cook_8578312
pada
Surabaya
ibu rumah tangga yang baru menekuni kegiatan masak memasak setelah menikah 😅 jadi maapkeun jika yg dipajang masakan rumah semua hehe 😆
Lebih banyak

Resep Serupa