اقوم بغسل الارز و نقعه و من ثم اضعه في مصفاة مناسبة حتى يتصفى ماؤه.

لتحضير الملفوف نقوم بتخليصه من جذوره و من ثم نسلقه في كمية مناسبة من الماء المغلي لمدة دقيقتين

ثم نقوم بنزع جميع العروق الموجودة في اوراق الملفوف و نقطعها إلى قطع ذات أحجام مناسبة

نضع كمية مناسبة من الحشوة التي قمت بنحضيرها في كل ورقة من الأوراق و نلفها جيداً حتى نفاد كل الكمية.

نضع الكمية في قدر مناسب بعد اضافة ريش الخروف وبعض العروق في قاعه و من ثم ترتيب حبات الملفوف التي قمت بحشيها

نقوم بتقشير الثوم و تقطيعه و وضعه قي القدر

نغمر الملفوف بالمرق (الماء+ الملح+معجون البندورة) و نضعه على نار هادئة ثم نقوم بتغطية القدر حتى لا تتفكك حبات الملفوف

نضيف بعد ذلك كل من الحامض أو دبس الرمان و النعناع اليابس والثوم و نتركهم على النار حتى تمام الاستواء.وألف صحة وعافية.