Pasta Pesto Simple & Ekonomis (Pakai Bayam)

Mamawok
Mamawok @mamawok
Jakarta

Lagi kepengen pesto, tapi kalau ikutin bahan2 asli (basil dan kacang walnut) kok mahal ya.. Lalu ketemu resep di YouTube, ada akun SORTEDfood (segmen Now Cook It) yang bikin pakai bayam, langsung deh dicoba hehee. Tapi kacangnya saya ganti kacang bali. Lumayan enakkk.

Oya pastanya saya pakai fusilli, tapi bisa diganti pasta bentuk apa saja, sesuai selera. 😄

Ini hasilnya bisa untuk 4-5 porsi, karena saya gak langsung makan sebanyak itu, sisanya saya simpan kulkas. Kalau butuh langsung keluarin dari kulkas, lalu aduk2 ke pasta yang baru matang. Praktis ya!

#5resepterbaruku #pastapesto #pesto #bumbupesto #pestosalad #pestobayam #pestomurmer #pestopasta

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-5 porsi
  1. secukupnya Pasta
  2. 1siung bawang putih (sy parut)
  3. 50 gramkacang (sy pakai kacang Bali beli di Alfa)
  4. 100 gramkeju cheddar (parut)
  5. 100 grambayam (kira2 dua ikat besar)
  6. 100 mlolive oil (sy pakai extra virgin)
  7. Tambahan lain:
  8. Secukupnya tomat cheri

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siangi bayam, buang batang besarnya, utamakan ambil daun saja. Saya mengeringkan air bekas cuci bayam dengan "salad spinner". Pastikan bayam cukup kering, supaya hasil tidak berair. Jika tidak ada salad spinner bisa dikeringkan dengan kain ya! (caranya: letakkan bayam di atas kain lalu tutup/lipat kain, tepuk2 hingga dirasa cukup kering)

  2. 2

    Tuang semua bahan ke dalam food processor (kecuali tomat)

  3. 3

    Blender hingga halus dan tercampur rata

  4. 4

    Rebus pasta. Ketika pasta hampir matang, masukan tomat cheri. Angkat.

  5. 5

    Campurkan pasta yang baru matang dengan bumbu pesto hingga semua pasta terbalut dengan bumbu. Tambahkan air rebusan pasta/air panas/olive oil jika bumbu dirasa terlalu kental dan sulit diaduk. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ditulis oleh

Mamawok
Mamawok @mamawok
pada
Jakarta
Alumni Golden Batik Apron 2022! 🍳Alumni Golden Apron 3 🥉My mom and the wok that she always uses since I was a child really inspired me to love cooking and being in the kitchen! And as you can see from my recipes, I'm a tea lover 🫖Hobi utak atik dapur yang terinpirasi dari mama yang rajin ngedapur dengan mengandalkan sebuah wok/wajan. Ilmu masih jauh banget dari mama, tapi gapapa yang penting semangat belajar terus!
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya