Empek-empek Udang

Name: Empek-empek Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg udang sdh dihaluskan; 1 kg tepung sagu; 1,5 sdk makan Garam; 1 sdk makan Gula pasir; 500 cc Air; 1 sdk makan Penyedap rasa; Cuko Palembang; 100 gram Asam Jawa direbus bersama kepala udang; sesuai selera Cabai besar; Kecap manis; 7 siung Bawang putih; 100 gram Udang rebon di goreng tanpa minyak, haluskan; 10 Gula merah potongan kecil

Wenty Rifdhani @cook_14543929

Magetan

Empek-empek Udang

Bagikan Cooksnap pertama

20 orang berencana membuat resep ini

Wenty Rifdhani @cook_14543929

Magetan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgudang sdh dihaluskan
1 kgtepung sagu
1,5 sdk makanGaram
1 sdk makanGula pasir
500 ccAir
1 sdk makanPenyedap rasa
Cuko Palembang
100 gramAsam Jawa direbus bersama kepala udang
sesuai seleraCabai besar
Kecap manis
7 siungBawang putih
100 gramUdang rebon di goreng tanpa minyak, haluskan
10Gula merah potongan kecil

Cara Membuat

1

Campur udang halus dan air sedikit demi sedikit
2

Beri gula dan penyedap rasa
3

Uleni sampai rata
4

Beri garam, lalu segera masukan sagu sedikit demi sedikit, sampai sagu habis
5

Lalu bentuk empek2 lenjer dan kapal selamnya
6

Masukan empek2 didalam rebusan air yg sdh mendidih
7

Angkat empek2 jika sdh mengapung, artinya sdh matang
8

Air asam dicampur dengan gula merah yg sdh diiris, masak dan aduk sampai larut gulanya
9

Masukan cabai merah halus, bawang putih halus, kecap
10

Masukan udang rebon halus
11

Test rasa
12

Masak sampai mendidih dan angkat

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Wenty Rifdhani @cook_14543929

pada 05 Februari 2019 07.56

Magetan

Masak untuk keluarga kecilku

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Empek-empek Udang Empek-empek Udang

Bertahun-tahun aktif nulis resep di cookpad baru kali ini ku beranikan diri bikin empek-empek yang nyatanya adalah makanan favoritku kalo aku disuruh nulis isi biodata dan ditanyain makanan favoritku apa waktu sekolah dulu.Pake protein udang ternyata enak juga empek-empeknya.Apresiasi sebesar-besarnya untuk mbak TimLo kesayangan @puteri_jasmine91 yang setia membersamai kami selama setahun ini..Yuk siapa yang mau coba juga?@SitiRamlah2506 @dapoerryzky99#BamasakBaimbai#ApresiasiTimLo2024#TiketGAS2025#CookpadCommunity_Kalsel

melda yanti
Empek-Empek Udang Empek-Empek Udang

Fidia Eka
Empek-empek udang Empek-empek udang

ririnpus
Empek Empek Udang Empek Empek Udang

Lusiana Lingling
Empek Empek Udang Empek Empek Udang

Beli udang kupas deket rumah kq ngeliatnya kayak gak seger gitu. Daripada mubadzir akhirnya coba diolah jadi empek empek. Dan ternyata rasanya enak juga lhoo..

Dapur bunda Atha
Empek empek udang Empek empek udang

Felicia San
Empek empek udang Empek empek udang

D e e
Empek-Empek Udang Kering Empek-Empek Udang Kering

Aam StA
Empek empek udang Empek empek udang

Favourite saya dan suamik ❤ meskipun bukan empek empek palembang asli, tapi lumayan lah ya rasanya 😁 Resep ini jadinya banyak banget, bisa untuk bagi2 ke saudara n tetangga 😄 #5resepterbaruku

Nining Arum Sari
Empek empek udang Empek empek udang

Hawa dingin badan meriang drpd manjain sakit akhirnya terpikir bikin empek” plg dingin” enak tuh makan yg pedes manis hehehe....

Imell wongso
Empek empek Udang Empek empek Udang

Lg musim udang bosen jg kalo di makan tp hari.di olah aja deh jd empek2...hemm wangi udang nya menggoda 😍

lannytjong
Empek empek udang Empek empek udang

Resep By Ell

Rekomendasi Resep Lainnya