اول سفیده را از زرده جدا میکنیم بعد سفیده رو با شکر با دور تند همین میزنیم تا کرم رنگ شود

بعد زرده رو میزنیم و با سفیده مخلوط میکنیم و بعد مواد خشک رو با هم مخلوط کرده و از الک رد کرده و در آخر تمام مواد رو به سفیده اضافه کرده و با همزن مخلوط میکنیم

قالب کمر بندی رو برداشته زیر قالب رو کاغذ روغنی انداخته که کیک به قالب نچسب و در آخر یک قابلمه بزرگ که از قبل در آن آب ریخته به اندازه سه بند انگشت و در حال جوش هست رو کیک را داخل آن قرار داده و درش رو با دم کنی میبندیم تا پف کند زمان ۳۰ تا ۴۰ دقیقه کافی هست

نسکافه رو از قبل در یک استکان کوچک با شیر حل کرده و با خامه و پودر خامه و پودر قند با همزن با دور تند ۵ دقیقه میزنیم تا سفت شود بعد که کیک خنک شد روی آن رو با کرم تزئین میکنیم