رسپی👇
ابتدا پودر خمیر مایه رو با آب گرم و شکر مخلوط کردم و کنار گذاشتم تا عمل بیاد و پف کنه. بعد تخم مرغ و روغن و شیر و خمیر مایه عمل آمده رو با هم مخلوط کردم یک پنس نمک رو با آرد الک شده رو کم کم به مواد اضافه کردم تا خمیری لطیف بدست بیاد. بعد داخل ظرف رو کمی چرب کردم خمیر جادویی رو گذاشتم ۱ ساعت استراحت کنه. بعد حجم خمیر دو برابر میشه

پف خمیر رو گرفتم و ورز دادم و مقداری از خمیر برداشتم به صورت نواری شکل دور قیف هایی که از قبل کمی چرب کرده بودم تاب دادم و با زرده تخم مرغ رومالی کردم، کمی کنجد زدم و به مدت ۲۰ دقیقه درجه حرارت ۱۷۰ داخل فر گذاشتم و بعد از پخت داخل قیفها رو با مواد پیتزا که سلیقه ای هست و کمی پنیر پیتزا پر کردم و بازم به مدت ۱۰ دقیقه تا حدی که پنیر آب بشه. داخل فر گذاشتم بعد نوش جان کردیم 😇😋 جاتون سبز مهربونا🌸

نکته: مواد میانی نون قیفی سلیقه ایی هست هم میشه الویه بذارید، مواد پیتزا بذارید، واسه صبحانه پنیر و گردو بذارید. من این دفعه با مواد پیتزا که گوشت چرخ کرده و پیاز سرخ شده و مقداری قارچ هست پر کردم😇😋