ابتدا با قاشق مواد رو ترکیب و نهایتا با دست خمیر رو ورز میدهیم البته تا زمانی که خمیر به دست نجیبه کم کم آرد اضافه کنید و خوب ورز بدین یا صد بار به سطح کار بکوبید و دو ساعتی استراحت داده تا ور بیاد روی خمیر رو بپوشانید و در محیط آشپز خونه بذارین.

خمیر ور اومده رو کمی ورز بدین.من در سینی فر باز کردم و با چنگال سوراخ ایجاد کردم.نکته :کف سینی فر رو چرب و آرد پاشی کردم خمیر اصلا نچسبید.یک استراحت دیگه به خمیر دادم حدود بیست تا نیم ساعتی سپس مواد پیتزا رو اضافه و می پزیم.

. در طبقه وسط و دمای ۱۵۰ درجه با دو المنت بالا و پایین روشن پیتزا درست کردم.