Klepon Labu Kuning

Dini Isnaeni
Dini Isnaeni @itsdinii
Yogyakarta

Kali ini recook Klepon versi resepnya mba @fitrisasmaya dengan sedikit modif ala saya 😊 ... Klepon ini cemilan nan ngangenin banget buat saya, karena serasa mengingat masa kecil kumpul dengan keluarga di Jakarta dulu ...

Klepon Labu Kuning

24 orang berencana membuat resep ini

Kali ini recook Klepon versi resepnya mba @fitrisasmaya dengan sedikit modif ala saya 😊 ... Klepon ini cemilan nan ngangenin banget buat saya, karena serasa mengingat masa kecil kumpul dengan keluarga di Jakarta dulu ...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
30 buah
  1. 150 grPure Labu Kuning (berat setelah dikupas dan dikukus)
  2. 180 grTepung Ketan Putih
  3. 1 sdmsantan kental hangat
  4. Secukupnyairisan halus gula merah
  5. Secukupnyaair untuk merebus
  6. Bahan Lapisan (dikukus kurleb 10mnt)
  7. Secukupnyaparutan kelapa muda kupas
  8. Sejumputgaram halus
  9. 2 lbrdaun pandan disimpul

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Masukan pure labu kuning, tepung ketan putih, 1 sdm santan kental dan sejumput garam, aduk rata dan diuleni sampai bisa dipulung

  2. 2

    Ambil 1/2 sdm, isi dengan irisan halus gula merah, pulung bulat halus jangan sampai bocor isiannya.

  3. 3

    Rebus air sampai mendidih, masukan bulatan adonan, tunggu sampai mengapung tanda sudah matang kemudian angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Guling-gulingkan dibahan pelapis kelapa parut (yang telah dikukus dg daun pandan simpul, jangan lupa untuk ditaburi sejumput garam halus) sampai rata.

  5. 5

    Sajikan, jadi sekitar 30 buah ukuran mini sedang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dini Isnaeni
Dini Isnaeni @itsdinii
pada
Yogyakarta
Still learning as a Mom of two salih and salihah 😘 | passionate in Cooking and Baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa