Es Gempol Pleret

IfaRaa
IfaRaa @ifaraa90
Malang, Jawa Timur 🇮🇩

_12.02.19_ BISMILLAH...

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpad_paders
#komunitaspaders
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_malang
#resepalaifa_week6

Gempol Pleret merupakan minuman tradisional dari Jawa Tengah. Ciri khas dari minuman ini adalah gempol warna-warni yang terbuat dari tepung beras dan tepung tapioka. Rasa kuahnya yang gurih dan manis terasa semakin segar jika ditambahkan batu es..
(Bisa cek di Google ya untuk info lebih lanjut 😊).

Bulan Februari.. Kita bikin yg pinky-pinky yuk (ehh ada ijonya juga sih 🙊 🙈 😁).. Aku ngga pake batu es ya, karna cuaca mendung jadi disajikan hangat 😄😄

Source: nHncook || Hikmah @cookpad dengan sedikit modifikasi. Terimakasih mba'say 😘😘😘

Es Gempol Pleret

_12.02.19_ BISMILLAH...

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpad_paders
#komunitaspaders
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_malang
#resepalaifa_week6

Gempol Pleret merupakan minuman tradisional dari Jawa Tengah. Ciri khas dari minuman ini adalah gempol warna-warni yang terbuat dari tepung beras dan tepung tapioka. Rasa kuahnya yang gurih dan manis terasa semakin segar jika ditambahkan batu es..
(Bisa cek di Google ya untuk info lebih lanjut 😊).

Bulan Februari.. Kita bikin yg pinky-pinky yuk (ehh ada ijonya juga sih 🙊 🙈 😁).. Aku ngga pake batu es ya, karna cuaca mendung jadi disajikan hangat 😄😄

Source: nHncook || Hikmah @cookpad dengan sedikit modifikasi. Terimakasih mba'say 😘😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍥 Bahan Gempol:
  2. 150 gramtepung beras
  3. 50 gramtepung tapioka/ tepung kanji
  4. 1 sdmgula pasir
  5. 1/2 sdtgaram halus
  6. 150 mlair putih mendidih
  7. Secukupnyapewarna makanan
  8. 🍥 Bahan Kuah Santan:
  9. 600 mlsantan (aku pake 20 gram santan bubuk + air bersih)
  10. 1/2 sdtgaram halus
  11. 150 gramgula pasir
  12. 100 mlkrimer kental manis putih (aku pake 3 sachet)
  13. 2 lembardaun pandan (aku pake 1 lembar)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan untuk membuat gempol..

  2. 2

    Tuangi air mendidih sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan sendok, lalu uleni hingga tidak lengket ditangan..

  3. 3

    Setelah itu, bagi adonan menjadi 2 bagian (resep asli 3 bagian), masing-masing beri secukupnya pewarna makanan, uleni hingga rata..

  4. 4

    Ambil sedikit adonan, bulatkan, sedikit dipipihkan lalu tekan bagian tengahnya dengan jari. Lakukan hingga adonan habis..

  5. 5

    Didihkan air bersih, masukkan gempol. Rebus hingga mengapung..

  6. 6

    Lalu tiriskan..

  7. 7

    Siapkan bahan-bahan untuk kuah santan..

  8. 8

    Siapkan panci: masukkan semua bahan kuah santan, masak sambil diaduk terus hingga mendidih. Matikan api dan dinginkan..

  9. 9

    Penyajian: Siapkan mangkuk/gelas, masukkan batu es, gempol dan kuah santan. Sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IfaRaa
IfaRaa @ifaraa90
pada
Malang, Jawa Timur 🇮🇩
... yang simpel-simpel saja 😉👌📝 15/09/2017
Lebih banyak

Komentar (11)

IfaRaa
IfaRaa @ifaraa90
Dulu aku pas bikin ini baik-baik saja kok mba'.. Ngga kurang air atau pun kelembekan jadi pas gitu. Hasilnya juga seperti foto diatas ☝️..

Resep Serupa