Uleg bumbu sampai halus (cabe, kencur, kemiri, bawangmerahputih) lalu tumis sampai bau nya harum.

Tambahkan cabe bubuk secukupnya, garam dan juga gula jawa secukupnya. Aduk sampai agak mengental. Lalu matikan kompor bila sudah mengental bumbu tumis halusnya.

Panaskan kuah bumbu kaldu (rebusan ampela dan sosis), lalu campurkan bumbu tumis halus yang sudah mengental tadi. Masak sampai mendidih.

Rebus kerupuk ikan dan telur puyuh. Lalu tiriskan. Telur puyuh sudah selesai dikupas juga setelah direbus.

Terakhir, siapkan mangkuk yang berisi kerupuk yang direbus tadi, telur puyuh yang sudah dikupas kulitnya, sosis beberapa, dan ampela yang dipotong beberapa. Lalu tuangkan kuah jeletot yang sudah dimasak mendidih tadi ke mangkuk yang berisi menu seblak tadi. Sajikan....