نحط الارز في الماء نصف ساعة ثم نقطرو مبعد في كسرونة نذوب 2ملاعق زبدة ونقلي الارز فيه ثم نضيفلو الماء الكيلة: كاس ارز بزوج كيسان ماء. ثم نضيف جومبو تع الجاج فلفل اسود ملح كركم ورقة رند ونقص النار يطيب على نار هادئة نغطيه حتى ينشف خلاص

نداوي سكالوب ملح فلفل اسود توابل الدجاج ادا توفر نقليه فشوية زيت كي يتحمر على الجيهتين نحيه ونروح فوق الزيت هداك لي قلينا فيه (حوالي 2ملاعق) نقلي فيه 2فصوص ثوم مرابيين ونضيف كاس حليب كي يهز الغلية نضيف قطع فرماج ونحرك شوي نخليه يختار

كي تشوفيه قرب يختار نرجع سكالوب المقلة 5دقايق من كل جهة ونطفي النار عليه و يقدم

يمكن تقديمه في طبق به سلاطة بطاطا مقلية ارز و سكالوب بالصلصة.شهية طيبة