نقطع الدجاج شرائح و نضع الدجاج في صينية الشوي ونضع طبقة قصدير تحته ونغلفه تماما بالقصدير ونضعه بالفرن لمدة ساعة تقريبا

عند نضج الدجاج نضع ملعقة الطحين وملعقة الحليب في قدر على الغاز ونحمسه قليلا بدون زيت او سمن

نضيف الماء الى الحليب والطحين ونحرك حتى يتماسك المزيج. ثم نضيف البهارات اليه حسب الرغبة

في صحن التقديم نضع الدجاج ونسكب الصوص فوقه. يمكن إضافة الفطر حسب الرغبة أيضا