Ikan Kerisi Acar kuning

Ummu Zia
Ummu Zia @cook_8090628

Paling suka sama ikan di acar enak pokokeeee....

Ikan Kerisi Acar kuning

Paling suka sama ikan di acar enak pokokeeee....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 1 kgIkan kerisi (bisa pake ikan apa aja)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 buahwortel
  4. 1/2 siungbawang bombay
  5. 3 buahcabe merah keriting
  6. 1 batangSereh(geprek)
  7. 2 cmLaos (geprek)
  8. 2 lembardaun salam
  9. 200 mlair
  10. Bumbu halus :
  11. 6 siungbawah putih
  12. 5 siungbawang merah
  13. 2 cmjahe
  14. 3 butirkemiri
  15. 1 sdtlada
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 sdtkaldu bubuk
  18. secukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan, bersihkan sisiknya. Setelah itu rendam dengan perasan jeruk nipis agar amisnya hilang rendam -+ 10menit.

  2. 2

    Haluskan bumbu. Harus benar2 halus yaaa...

  3. 3

    Setelah itu cuci bumbu rempah.. dan geprek (Sereh dan Laos) kemudian iris2 bawang bombay dan cabe...

  4. 4

    Setelah semua bumbu siap. Panaskan wajan, tuangkan minyak dan Goreng ikan, goreng sampai kecoklataan.

  5. 5

    Setelah semua di goreng, ganti minyak untuk menumis. Tumis bumbu, sampai harum, masukan bumbu rempah.

  6. 6

    Setelah itu masukan 200ml air, wortel dan cabai. Aduk2. Masukan kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk, dan cicipi rasa setelah pas tunggu sampai 5menit. Setelah 5menit masukan ikan. Balik sekali aja. Tutup. Dan tunggu -+ 15menit.

  7. 7

    Setelah -+ 15menit angkat dan sajikan. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Zia
Ummu Zia @cook_8090628
pada

Komentar

Resep Serupa