¡Que'cocolate!
Gabriela Montero Elizondo @gabymontero
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl batimos el azúcar, aceite, sal, vainilla, huevo uno a uno. *Nota: se puede sustituir 1 taza de azúcar normal por una de morena, esto para que el queque quedé más húmedo.
- 2
En un bowl aparte colocamos la harina, bicarbonato y la cocoa, mezclamos para que se integren un poco.
- 3
En la mezcla de azúcar ponemos un poco de la mezcla de harina y leche y batimos a velocidad baja y así continuamos intercalando hasta que la harina se haya integrado por completo.
- 4
La mezcla debe de quedar un poco espesa, no tan líquida.
- 5
En mi caso siempre me gusta enharinar el molde para evitar que se pegue.
- 6
Verter la mezcla en el molde y agregarle el coco rallado y las chispas, llevar al horno por 30-35 min a 170°C
- 7
Listo para servir, partir y compartir con nuestros seres queridos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Montero Elizondo le encantará ver cómo quedó.
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Soy una guanacasteca que quiere comerse al mundo empezando por mi bello Costa Rica
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